Τις σαρδέλλες τις αγαπώ.Είναι ένα δώρο της φύσης στον άνθρωπο, άσχετα αν ,όπως όλα τα δώρα, εμείς δεν τους δίνουμε την αξία που τους πρέπει.Ομως μέχρι τώρα τις σαρδέλλες τις ψήναμε με κάθε τρόπο, μια και το συγκεκριμένο ψάρι δεν γίνεται στον...ατμό..Σήμερα θα σας προτεινω έναν τρόπο που κάνει το πολύτιμο αυτό ψάρι πιό υγιεινό και το κυριώτερο χωρίς τη...βαρειά του μυρωδιά..Σαρδέλλα ..βραστή, κάτι σαν ελαφριά σούπα..Μην σας σοκάρει είναι απίθανη..

Τι χρειαζόμαστε:3-5 μεγαλούτσικες σαρδέλλες, φιλεταρισμένες, χωρίς κεφάλι, και κεντερικό κόκκαλο..( ..όσο κι αν σας φανεί παράξενο, το κόκκαλο μαζί με το κρέας, οταν ψήνεται σε υψηλή θερμοκρασία, βγάζει αυτή τη βαρειά μυρουδιά, που ενοχλεί..)

2 μικρά παντζάρια..( με τα φυλλαράκια τους)

1ή 2 κολοκυθάκια

1ή 2 καρότα

2 πατατες

2-4 φύλλα σπανάκι, κι άλλα τόσα σέλινο..

4 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο λάδι ελιάς

λίγο λεμονάκι και μισή ,ξεφλουδισμένη, ντοματούλα ( απ αυτές κονσέρβας)

Αυτά φτάνουν για 2 μεγάλες μερίδες, που θα χορτάσουν  δύο προσεκτικούς και συναισθηματικά ισορροπημένους ανθρώπους..Οι άλλοι απλά θα προσπεράσουν την ταπεινή, φτηνή ( κοστίζει όσο περίπου 2 ..σουβλάκια αμφιβόλου ποιότητος..),κι απόλυτα υγειινή , ελαφριά ας πούμε σουπίτσα, που τρώγεται χωρίς τύψεις, μεσημέρι ή βράδυ...

Πως την κάνουμε..

Αφου πλύνουμε τα λαχανικά ,τα αφήνουμε να μουλιάσουν σε αποχλωριωμένο νερό..( επιμένω σ αυτό.. αν δεν έχουμε φίλτρο που αφαιρεί το χλώριο, τότε απλά πλένουμε μόνο τα λαχανικά...διαφορετικά θα απορροφήσουν όλο το χλώριο του νερού, και θα είναι αυτό που λέμε...δώρο...αδωρο.) για 1-2 ώρες, τα κόβουμε και τα βράζουμε στον ατμό ή σε λίγο νεράκι, μέχρι να είναι αρκετά μαλακά ( αλλά ζωντανά), συνήθως 15 λεπτά είναι υπεραρκετά, εξαρτάται απο το πόσο μικρά τα έχετε κόψει..

Προσθέτουμε την φιλεταρισμένη σαρδέλλα ( είναι πολύ απλό να της βγάλετε το κεντρικό κόκκαλο μαζί με το κεφάλι..Αυτό μας γλυτώνει απ την βαρειά μυρωδιά, που ενοχλεί πολλούς..) και 1,5- 2 ποτήρια ποτήρι νερό και διατηρούμε το βρασμό για 10 περίπου λεπτά ( ίσως λιγότερο αλλά σίγουρα όχι περισσότερο).

Ρίχνουμε το λαδάκι όταν σερβίρουμε στο πιάτο, ζωντανό ..δεν το βράζουμε.. όπως και το λεμόνι (αν δε χρησιμοποιήσουμε ντοματα).Είναι ένα όμορφο, ισορροπημένο, φθηνό, απόλυτα υγειινό πιάτο, μια και περιέχει Ω3 απαραίτητα λιπαρά οξέα μακράς αλυσσίδας άνθρακα.

Η ΟΡΜΟΝΗ ΠΟΥ ΑΓΧΩΝΕΙ 

Τη λένε κορτιζόλη και είναι πολύ πιό επικίνδυνη απο την υψηλή χοληστερίνη.

Ο εχθρός είναι ύπουλος και δυστυχώς θανατηφόρος... Σε αντίθεση με τη χοληστερίνη, 

το άγχος πρέπει να αντιμετωπιστεί σαν τους ακροβολιστές, ελεύθερους σκοπευτές.. 

βρίσκεται παντού και πουθενά. Και δεν αστειεύεται.

Ο υπονομευτής της ψυχικής μας ισορροπίας 

δεν είναι άλλος από την ορμόνη του στρες, την κορτιζόλη.

 Η επικινδυνότητά της της ολοένα και μεγαλώνει, βγάζοντας την απειλή 

της χοληστερίνης και του ανεβασμένου ζαχάρου εκτός συναγωνισμού. 

Οι τελευταίες ιατρικές έρευνες καταλήγουν πως η κορτιζόλη ευθύνεται -τελικά- 

για τις περισσότερες απειλές κατά της ηρεμίας μας συμπεριλαμβανομένων... 

του διαβήτη, της βουλιμίας, της απώλειας μνήμης, της κατάθλιψης και του καρκίνου του προστάτη. 

Μακροχρόνια,  η κορτιζόλη μπορεί να αποβεί καταστροφική. 

Κάτω από ιδιαίτερα πιεστικές καταστάσεις, τα επινεφρίδια απελευθερώνουν πολλές ορμόνες, 

αρκετές από τις οποίες κάνουν το αίμα να επιτίθεται κατευθείαν στη μυϊκή μας μάζα. 

Στην κορτιζόλη έχει ανατεθεί η τροφοδότηση του αίματος με ανεβασμένη ποσότητα , 

δίνοντας παράλληλα και το σήμα για τη γλυκόζη και τα αμινοξέα να υπερχειλίσουν 

τους ιστούς και να ξεχυθούν στη κυκλοφορία. 

Οπως και με τις περισσότερες ουσίες που διαπερνούν τις κυτταρικές μας μεμβράνες,

 η κορτιζόλη έχει βάλει.. και τα δύο της χέρια στην καλή λειτουργία 

του σώματός μας ,κρατώντας το στην απαιτούμενη φόρμα. 

Στις καλές της μέρες, μάλιστα, χρησιμεύει ως βασικό συστατικό σε αρκετά φάρμακα. 

Και όλα χαίρουν άκρας υγείας, δεδομένου ότι μόλις διαφύγουμε τον κίνδυνο 

που μας προκαλεί άγχος τα επίπεδά της επιστρέφουν στην προ-αγχωτική τους βάση.

Αν όμως αυτά παραμείνουν υψηλά για περισσότερο από τον αναγκαίο χρόνο, 

ο πιστότερος σύμμαχος και προστάτης του σώματος μας μετατρέπεται 

σε αδυσώπητο εχθρό..κάτι σαν το..μάτι εκείνου που του έβγαλε ο..αδελφός του..

Για τους περισσότερους από εμάς, κάτι τέτοιο οφείλεται σε χρόνια κατασταση 

βλακώδους αναζήτησης του υποτιθέμενου δίκιου μας. Της δικαίωσής μας..

Κάθε φορά που.. τρωγόμαστε με τα ρούχα μας, και με το σκυλί του γείτονά μας,

 που γαυγίζει ανυπόφορα ,ο εγκέφαλος ενεργοποιεί την ορμονική αντίδρασή του στο στρες,

 που είναι  δώρο από την ίδια τη φύση για περιπτώσεις πραγματικής απειλής.  

Κι αυτό γιατί το σώμα δεν αποθηκεύει την επι πλέον  ενέργεια που απελευθερώνεται, 

όποτε αυτό νιώθει ότι απειλείται, και κάτι τέτοιο αυξάνει τις πιθανότητες 

για ένα μεγάλο αριθμό ασθενειών που σχετίζονται με το μεταβολισμό.

Ετσι..Μια έρευνα του Πανεπιστημίου Yale απεκάλυψε πως, άνθρωποι 

με ηυξημένη έκκριση κορτιζόλης,λόγω στρες, έτρωγαν περισσότερο 

από αυτούς με χαμηλά επίπεδα της ορμόνης. 

Αν η κορτιζόλη διατηρηθεί σε υψηλά επίπεδα, στο τέλος ενθαρρύνει 

το σώμα να αποθηκεύει όλο το λίπος αντί να το καίει. 

Κι όμως, η κορτιζόλη δεν μένει απλώς εκεί. 

Ενεργοποιεί ένα ένζυμο στην υπηρεσία της που μαγνητίζει 

όλο το λίπος αποκλειστικά και μόνο στην κοιλιακή χώρα...

κι ας μην αναρωτιώμαστε γιατί οι περισσότεροι άνδρες πάνω απο 35, κυκλοφορούν..

μ ένα σωσίβιο στη μέση τους... 

Διαβήτης: Αν και ακόμη δεν έχει προσδιοριστεί ποιο από τα δύο παρασέρνει το άλλο,

Η Ινσουλίνη Και Η Κορτιζόλη ,πολύ συχνά πάνε σαν τους Χιώτες.

Με Τον Καιρό τα υψηλά επίπεδα κορτιζόλης, αποδεκατίζοντας τη διαχείριση της γλυκόζης,

 καθιστούν αδύνατη την αντίδραση του σώματος στην ινσουλίνη. 

Κι ένα παράδοξο.. το 64% των ανθρώπων που έχουν πληγεί με καταστροφικά γεγονότα στη ζωή τους ... 

είναι διαβητικοί χωρίς καν να το γνωρίζουν.

Η πολλή κορτιζόλη μας χαζεύει. 

Αυξάνοντας.. τεχνητά τα επίπεδα κορτιζόλης σε 15 εθελοντές,

αμερικανοί ερευνητές ( μια κι αυτοί μόνο ασχολουνται με ουσιαστικά πράγματα..) 

ανεκαλύψαν πωςσε 4 μέρες οι 14 από αυτούς είχαν προβλήματα απομνημόνευσης. 

Η μνήμη τους επανήλθε μόνο όταν τα επίπεδα κορτιζόλης επέστρεψαν στα επιτρεπτά όρια.  Το πιό σοβαρό ομως είναι πως η κορτιζόλη έρχεται ...αρωγός στον καρκίνο του προστάτη, 

και ενισχύει τη διόγκωσή του.Η μείωση του στρες δεν είναι κάτι που παίζεται στα δάχτυλα. 

Ειδικά όταν αυτό εξαρτάται από ένα διευθυντή που δεν εκτιμά 

να του υπενθυμίζουν πως η τυραννία έχει εκλείψει από ..την εποχή του Πεισίστρατου.

 Ακόμα κι αν δεν καταφέρετε να το ελαττώσετε, τα επόμενα βήματα θα βοηθήσουν,

 αν όχι να χαμηλώσουν τα επίπεδά της, τότε σίγουρα να κατεβάσουν

 τις επιδράσεις της κορτιζόλης στο μίνιμουμ....

Η επίθεση του άγχους καταπολεμάται με άφθονο άμυλο. 

Οσα άτομα, εκτεθειμένα σε στρεσαριστικές στιγμές , κατανάλωσαν φαγητά χαμηλά σε πρωτεΐνη 

αλλά πλούσια σε υδατάνθρακες, παρουσίασαν 14% χαμηλότερες ενδείξεις κορτιζόλης 

από αυτά που ακολούθησαν πρωτεϊνούχα δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. 

Οι Υδατανθρακούχες Τροφές Αυξάνουν Την Παραγωγή Σεροτονίνης, 

ουσία που μειώνει την αίσθηση άγχους στο σώμα...Δυστυχώς...

Η μεταμεσονύκτια ζώνη  σκοτώνει... 

Έρευνα Του Πανεπιστημίου Του Chicago, 

έδειξε πως.. όσοι κοιμήθηκαν μόνο 4 ώρες, παρουσίασαν 

επίπεδα κορτιζόλης 37% υψηλότερα από αυτούς που κοιμήθηκαν 

σαν άνθρωποι.. για 8 γεμάτες ώρες. 

Οσοι έμειναν άυπνοι όλο το 24ωρο ανέβασαν την κορτιζόλη τους ψηλότερα κατά 45%.

Ο ποιοτικός ύπνος είναι εξίσου σημαντικός. 

Όσοι Απολαμβάνουν Περισσότερο Σωστό Ύπνο Εκκρίνουν 65% 

Περισσότερη Ορμόνη Ανάπτυξης (Human Growth Hormone).

 Η ορμόνη HGH αποτρέπει την εξολόθρευση της μυϊκής μάζας από την κορτιζόλη...

Στα κομβικά σημεία στρες της ζωής σας τα πορτοκάλια 

θα μπορούσαν να είχαν μειώσει αισθητά την κορτιζόλη που παρήγαγε ο οργανισμός σας. 

Το αλκοόλ και ο καφές αφυδατώνουν. 

Νομίζοντας πως το νερό στερεύει, το σώμα απειλούμενο χτυπάει 

συναγερμό κι αρχίζει να παράγει κορτιζόλη.Τα συμπεράσματα δικά σας..

Υ.Γ. Σκέπτομαι τί κορτιζόλη θα παρήγαγαν οι σημερινοί οδηγοί με τη φοβερή καταιγίδα που έπληξε την Αθήνα μας...

Kριτσανιστά κολοκυθάκια τηγανητά

Μια γευστική πανδαισία ...με το κουρκούτι να αποτελεί το πρώτο στάδιο της διαδικασίας .. 

το αλεύρωμα το δεύτερο και το αποτέλεσμα ..Υπεράνω κριτικής..

Πάμε για κολοκυθάκια..τηγανητά.. 

Το ότι δεν είναι το ελαφρύτερο των μεζέδων ( μια και το τηγάνι είναι...εξορισμένο απ το σπίτι μας..) 

το γνωρίζουμε και απλά..κλείνουμε τα μάτια, χωρίς δεύτερες σκέψεις 

γιατί το αποτέλεσμα πραγματικά αποζημιώνει... 

Αν σας αρέσουν και τα  onion rings (δαχτυλίδια από κρεμμύδι)  .. 

ακολουθείστε  την ίδια διαδικασία και θα σας αφήσουν τις καλύτερες εντυπώσεις.. 

Εάν τώρα έχετε κι απ αυτά..τα υπέροχα πλοκάμια χταποδιού στην κατάψυξή σας, 

κι έχετε μεριμνήσει να τα αποψύξετε απ την προηγούμενη, τ

ότε η γευστική πανδαισία θα σας απογειώσει ( εννοείται με ουζάκι..)

Ας πούμε πως θέλουμε να εντυπωσιάσουμε... 4-6 , καλούς μας φίλους   

( για τους ..άλλους δεν θα σκάσουμε..) 

Θα μας χρειασθούν 4-5 κολοκύθια. και 150 γρ. αλεύρι ...1 κουτάκι μπίρα

100 ml ελαιόλαδο 100 ml .. καλαμποκέλαιο ( συμφωνώ παρασπονδία..αλλά..) Αλάτι Θαλασσινο Χονδρό,

 που θα αλέσουμε εκείνη την ώρα νάναι φρεσκοκομμένο...άλλη αίσθηση..

Καθαρίζουμε τα κολοκύθια και τα κόβουμε σε λεπτές εγκάρσιες, ή κάθετες

 φέτες πάχους 4-6 χιλιοστών . 

Ξεπλενουμε σε σουρωτήρι και αλατίζουμε με το μύλο... 

Τα αφήνουμε από μισή ώρα ως... 3 ώρες να βγάλουν τα υγρά τους και να στεγνώσουν...

( βασικό στοιχείο..)

Για το κουρκούτι: Ένα τέταρτο πριν φάμε, παίρνουμε 2 μεγάλα μπώλ. 

Στο πρώτο βάζουμε 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι 

και ρίχνοντας σιγά-σιγά  πάνω από μισό κουτάκι μπίρα, 

ανακατεύουμε  μέχρι να γίνει ένας ελαφρά πηχτός χυλός.

Στο δεύτερο μπώλ βάζουμε απλώς αλεύρι και λίγο αλάτι.

Το Tηγάνισμα ...κέντημα με υπομονη και προσοχή.. 

Βάζουμε τα 2 λάδια σε μεγάλο τηγάνι και δυνατή φωτιά. 

Μέχρι να κάψει, βουτάμε ένα -ένα τα κολοκυθάκια πρώτα στον χυλό 

να  πάρουν πάνω τους λίγο κουρκούτι και αμέσως μετά, 

στο αλεύρι.. στο δεύτερο μπώλ. 

Τα ρίχνουμε ένα-ένα μέσα στο καυτό λάδι σε σειρά μέχρι να γεμίσει το τηγάνι. 

Σε 3-4 λεπτά τα αναποδογυριζουμε με την ίδια τάξη ,και σε άλλα 2 λεπτά 

τα αποσύρουμε σε πιατέλα με χαρτί κουζίνας, με τη σειρά που τα τηγανίσαμε. 

Αν χρειαστεί λίγο ακόμη κουρκούτι, συμπληρώνουμε με το υπόλοιπο της μπίρας

 και λίγο απ' το αλεύρι.Τα σερβίρουμε χωρίς καθυστέρηση με 

το που ολοκληρώνεται η διαδικασία, να είναι τραγανά και ζεστά 

(αν και δεν θα μαλακώσουν για αρκετή ώρα). 

τα συνοδεύουμε με το κλασικό τζατζίκι  ή ακόμη καλύτερα με ένα ντιπ από στραγγιστό γιαούρτι, 

φρέσκο δυόσμο με λίγο λάδι, αλάτι είπαμε                   

 ( θαλασσινό απο μύλο) και πιπέρι. ...

Αν τώρα έχουμε, 2-3 πλοκάμια ( που έχουμε φροντίσει να ξεπαγώσουμε απ την προηγούμενη..) 

μαζί με ένα ουζάκι, απολαμβάνουμε εμείς κι οι πολύ καλοί φίλοι μας, 

ένα υπέροχο γεύμα βασικά, αλλά εκτάκτως , που λέει κι ο Ζάχος,

δείπνο, αρκεί μετά η κουβέντα μας να κρατήσει 1-2 ώρες...

Δυο συμβουλές.. για το χταπόδι.. 

Το Πλένουμε , το σκουπίζουμε  και το αλείφουμε καλά με καλαμποκέλαιο.. 

Δεν το αλείφουμε με ελαιόλαδο γιατί γίνεται πιο "βαρύ" 

και η γεύση του αλλοιώνεται.

Το Αλατίζουμε ελαφρά και το τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο. 

Βάζουμε και ένα κλαράκι δεντρολίβανο ή δάφνη πάνω στο χταπόδι 

και  τυλίγουμε πολύ καλά  το αλουμινόχαρτο...

ώστε να μη βγαίνει ο ατμός κατα το ψήσιμο...ψήνουμε στα κάρβουνα

 ή στο ρομπότ..για 1 ώρα και 1 τέταρτο, γυρίζοντας το αρκετές φορές..

Ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο και το Κόβουμε σε κομματάκια, 

προσθέτοντας λίγο  ελαιόλαδο, ρίγανη και..ξύδι ή  λεμόνι είναι θέμα γούστου..

Ποιός σας είπε οτι δεν απολαμβάνουμε τις συναντήσεις μας...

Η μόνη διαφορά είναι ότι όλα τα παραπάνω τα αναλαμβάνει τότε

 ο καλός μας φίλος ο Βαγγελάκης, 

ο οποίος αντι για ούζο που δεν το πάει , πίνει τσικουδιά...

Ομως τσικουδιά με χταπόδι...δεν πάει με τίποτα...

Η κυτταρίτιδα δημιουργείται από το λίπος που συγκεντρώνεται σε θύλακες κάτω ακριβώς από το δέρμα. Επειδή το λίπος συγκεντρώνεται ακριβώς κάτω από το δέρμα, και είναι πιο εμφανές από το λίπος που εντοπίζεται βαθύτερα στο σώμα, δίνει στο δέρμα μια εμφάνιση με λακκάκια η οποία μοιάζει με φλούδα πορτοκαλιού που αισθητικά δεν είναι καλή...και αποτελεί το δράμα των νέων κοριτσιών..επηρεάζει την σωματική εμφάνιση των γυναικών, είναι αρνητικό στοιχείο για την ομορφιά τους και για αυτό ενοχλεί. Τα χρήματα που ξοδεύουονται για την καταπολέμηση της κυτταρίτιδας, είναι υπέρογκα και δυστυχώς χωρίς αποτέλεσμα.

Η κυτταρίτιδα παρατηρείται συνήθως στους γοφούς, στους μηρούς και στους γλουτούς. Οι γυναίκες επηρεάζονται πολύ συχνότερα από την κυτταρίτιδα σε σύγκριση με τους άνδρες. Ακόμη και οι λεπτοί ανθρώποι μπορεί να παρουσιάζουν κυτταρίτιδα. Αυτό είναι διότι όλοι οι άνθρωποι έχουν κάποια στρώση λίπους ακριβώς κάτω από το δέρμα τους.Οι λόγοι γιατί κάποιοι άνθρωποι παρουσιάζουν κυτταρίτιδα ενώ άλλοι όχι είναι διότι οι ίνες του κολλαγόνου που συνδέουν το λίπος με το δέρμα υφίστανται, εξαιτίας διαφόρων παραγόντων ,αλλοιώσεις με τέντωμα, διάσπαση ή σφίξιμο. Οι αλλοιώσεις αυτές αποδιοργανώνουν και αποδυναμώνουν τις ίνες κολλαγόνου. Έτσι τα κύτταρα λίπους αφήνονται να προβάλλουν προς την επιφάνεια του δέρματος. Η προβολή των λιπωδών κυττάρων δίνει στο δέρμα μια όψη όπως τη φλούδα του πορτοκαλιού.Παράγοντες Που Έχουν Εμπλακεί στη γένεση της κυτταρίτιδας είναι..Τα γονίδια Για το λόγο αυτό ακόμη και γυναίκες με κανονικό βάρος σώματος δυνατόν να έχουν κυτταρίτιδα..

Η κακή διατροφή...Ο αργός μεταβολισμός...Ορμονικές αλλαγές...η Εγκυμοσύνη....η γήρανση..Η αφυδάτωση... η παχυσαρκί...Είναι γεγονός ότι ξοδεύονται πολλά λεφτά για την κυτταρίτιδα. Στις μεθόδους που χρησιμοποιούνται περιλαμβάνονται: Μασάζ ...άσκηση ..Κρέμες και άλλα κοσμητικά σκευάσματα ..Χειρουργική επέμβαση Δυστυχώς δεν υπάρχουν αποδείξεις που να τεκμηριώνουν ότι με τέτοιες μεθόδους κάποιος είναι δυνατόν να απαλλαγεί από την κυτταρίτιδα την οποία ήδη έχει. Από τη στιγμή που παρουσιάζεται η κυτταρίτιδα, 

Δεν Υπάρχει Αποτελεσματικός Τρόπος Για Να Υποχωρήσει. Χρειάζεται μάλιστα προσοχή διότι ορισμένες μέθοδοι όχι μόνο δεν βελτιώνουν την κυτταρίτιδα αλλά την επιδεινώνουν. Για παράδειγμα η λιποαναρρόφηση δεν συστήνεται και εάν γίνει χειροτερεύει την κυτταρίτιδα. Επίσης χρειάζεται προσοχή και εγρήγορση διότι υπάρχουν πάρα πολλά προϊόντα που προσφέρονται για καταπολέμηση της κυτταρίτιδας αλλά χωρίς να υπάρχουν αποδείξεις αποτελεσματικότητας γεγονός που καθιστά τους εμπορικούς τους ισχυρισμούς ανυπόστατους. Το ίδιο ισχύει και για διάφορους που προτείνουν κάθε μορφής μεθόδους για τη θεραπεία της κυτταρίτιδας που ήδη υπάρχει σε ένα άτομο.

 Δυστυχώς φίλες μου, από τη στιγμή που η κυτταρίτιδα εκδηλώθηκε, οι θεραπείες που προσφέρονται είναι απογοητευτικές και.. δαπανηρές Ωστόσο υπάρχουν κάποια πράγματα στον τρόπο ζωής που εάν τα κάνουμε, μειώνουμε τον κίνδυνο εμφάνισης της κυτταρίτιδας και ίσως μειώνουμε την επέκταση της εάν κάπου στο σώμα έχει ήδη παρουσιαστεί... Καλή ενυδάτωση του οργανισμού φρούτα, λαχανικά και φυτικές ίνες ..Διατήρηση κανονικού βάρους σώματος ..κι απο κεί και πέρα, μαθαίνουμε να ζούμε με την κυτταρίτιδα...Εξ άλλου είναι αποκλειστικά δική μας...

Τα αρχοντορεμπετικα, είναι μια άλλη γεύση..Αφιερώστε λίγη ώρα , και ακούστε, ακόμα κι αν δεν σας..πάνε..

Για τα χόρτα της υπαίθρου μας έχουμε μιλήσει αρκετές φορές..Υπάρχουν παντού, σε κάθε τόπο, ακόμα και μέσα στις πόλεις. 

Τα καλύτερα, φυσικά βρίσκονται στα βουνά, όπου κανείς απαντά και την.. ( καλή) τρέλλα..

Κάθε φορά που έχω την πολυτέλεια και την χαρά να βρίσκομαι στο βουνό, με οποιονδήποτε καιρό, αφιερώνω μερικές ώρες στη συλλογή των χόρτων, ξεκινώντας απ το δικό μου χωράφι, που ποτέ δεν κατόρθωσα να το...μαζέψω ολόκληρο...

Η συλλογή θέλει κέφι, χρόνο, κι αγάπη..Οχι βιασύνες, όχι προχειρότητες..

Και το πιό σημαντικό, ( για κάποιους κάπως προχωρημένης ηλικίας) όχι σκύψιμο 45 μοιρών 

που θα σας στείλει τους Ο4 και Ο5..αδιάβαστους..Βαθύ κάθισμα, για μερικά λεπτά, όρθιοι γι αλλα τόσα και πάλι βαθύ κάθισμα. 

Ο φίλος μου Μηνάς, άριστος αθλητίατρος, συνιστά τα βαθειά καθίσματα 

( εάν φυσικά κανείς μπορεί να τα κάνει, κι έχει σώους συνδέσμους και χιαστούς) , 

διαφορετικά, ένα μικρό σκαμνάκι και λύθηκε το πρόβλημα..

Τα γάντια βοηθούνε τα ντελικάτα, ασυνήθιστα χέρια.Ομως πολλά είπαμε για την...διαδικασία, ας πάμε στην ουσία..

Υπογραμίζοντας το πολύ καλό πλύσιμο με...αποχλωριωμένο νερό..

Τα Ραδικια αποτελούν τη μεγαλύτερη οικογένεια των άγριων χόρτων. 

Κοινό χαρακτηριστικό τους ,είναι το.. γάλα που βγάζουν στο σημείο της κοπής τους, 

το αστεροειδές τους σχήμα και το ότι μπορείς να τα ζεματίσεις..όλα μαζί. Τα βρίσκεις από το Νοέμβρη μέχρι το Μάη. 

Ανάλογα με τις περιοχές, τα εδάφη ,το υψόμετρο και τις βροχοπτώσεις. 

Εχουν πολλά ονόματα..Ομως η εικόνα είναι πάντα...η ιδια...

Ραδίκι πλατύφυλο . Είναι γλυκό στη γεύση και έχει χοντρό κοτσάνι που καλό είναι να μην το πετάμε 

αλλά να το καθαρίζουμε γύρω-γύρω γιατί έχει τις.. περισσότερες βιταμίνες.

Το κατσαρό ή Λαδάκι. Γευστικο όπως το προηγούμενο ..είναι πιο αραιό από το προηγούμενο 

και θέλει μεγάλη προσοχή για να το δεις μέσα στα αγριόχορτα ..

Αλευράκι το εύθραυστο  . Θέλει προσοχή στο μάζεμα γιατί σκορπίζει εύκολα. 

Είναι  νόστιμο, βράζει αμέσως και τρώγεται και ωμό!

Τραχύ ή γιγαντόσωμο Ραδίκι . Η αφή του είναι τραχειά και γίνεται τόσο μεγάλο 

που μπορείς με 5 τέτοια ραδίκια να γεμίσεις μια.. κατσαρόλα. 

Ο άρχοντας... ζοχός ! Ναι είναι και αυτός ραδικι μόνο που είναι πιο τρυφερός και θέλει λιγώτερο βράσιμο. 

Μαζί πάντως με τα υπόλοιπα δίνει πολύ καλύτερα αποτελέσματα από ότι να βράζεται μόνος του.

Πικρό Ραδίκι Το Περιβόητο.. Ταραξάκο. 

Σήμα κατατεθέν του είναι το κίτρινο λουλουδάκι και ευδοκιμεί όχι μόνο σε όλη την Ελλάδα αλλά σε ολόκληρο σχεδόν τον πλανήτη.

 Είναι το χόρτο που κάνει καλό στις περισσότερες παθήσεις και κάλλιστα θα μπορούσε να ονομαστεί και "πανάκεια". 

Είναι πικρό στη γεύση του και πιο σκληρό από τα άλλα. 

Αν δεν μπορείτε να το φάτε μόνο του ανακατέψτε το με τα υπόλοιπα.

Το Κοκκινοράδικο. Είναι ο βασιλιάς των ραδικιών. Είναι αυτό που σε καλλιεργημένη μορφή το βρίσκουμε στις Λαϊκές. 

Είναι πολύ ευαίσθητο και απίθανα νόστιμο. Εκτός από βραστό σαν σαλάτα γίνεται καταπληκτικό φρικασέ με αρνάκι..

Σαρκώδες Ραδίκι ή κοκκινολάχανο. Γίνεται πολύ μεγάλο έχει χοντρό κοτσάνι.

Γενικά το ραδίκι..Είναι χειμερινό φυτό, αρχίζουμε να το βλέπουμε από το φθινόπωρο μέχρι την άνοιξη.

Ανθίζει την άνοιξη, αλλά δεν αποκλείεται να δούμε άνθη και νωρίτερα ή και το φθινόπωρο  . 

Τα κίτρινα άνθη του ανοίγουν το πρωί και κλείνουν το βράδυ. Δεν χρειάζεται... γονιμοποίηση.

Υπάρχει σε όλη την Ευρώπη, βόρεια Αμερική και την βόρεια Ασία...

Θα το βρούμε παντού, σε λιβάδια, ακαλλιέργητες εκτάσεις, σε βραχώδεις περιοχές, δίπλα στους δρόμους .. 

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του , είναι γνωστές από την αρχαιότητα. Εκτός από βραστό ( μπορούμε να βράσουμε και τις ρίζες του , αφού τις καθαρίσουμε καλά), 

τρώγετε και ωμό σε.. σαλάτα. Ακόμα και τα πέταλα των λουλουδιών του τρώγονται. 

Θεωρείται ένα από τα καλύτερα χολαγωγά φυτά και είναι ένα εξαιρετικό διουρητικό...πολύ καλό τονωτικό, 

χωνευτικό και αποτοξινωτικό.

Πλούσιο σε..αφομοιώσιμες βιταμίνες Α, C, D.. μη αιμικό θαυμάσιο Σίδηρο, 

Κάλιο, Μαγνήσιο, και κεφαλοποιούμενο λόγω μαγνησίου..Ασβέστιο. Εξαιρετικός ο λευκός γαλακτώδης χυμός της ρίζας του ραδικιού (Latex)..

που είναι γεγονός οτι μας προκαλεί αποστροφή, όμως είναι πολύτιμος καθώς..

περιέχει μια πικρή ουσία.. τη λακτο-πικρίνη (τερπενική λακτόνη), 

καθώς και τανίνες, ινουλίνη καουτσούκ, τριτερπένια, κουμαρίνες, καροτινοειδή και άλλα.

Ολα τα παραπάνω μούρθαν στο νού σήμερα το πρωϊ καθώς περπατούσα 

με δυο πολύ καλούς φίλους στον περίβολο ενός εαυγούς ιδρύματος με εκατοντάδες φιλοξενουμένους, 

προσδοκώντες την πολυπόθητον θεραπείαν, της εκτροχιασμένης 

για πολλούς λόγους ισορροπίας των.. χυμών της πολυμοχθου σαρκός των..

Ομως πώς μπορείς να πείς σ έναν πονεμένο, να πάει στο βουνό 

να μαζέψει λίγα χόρτα, και μ ένα απλό, φθηνό, ταπεινό λιανόψαρο, 

να κάνει μια σούπα, και να συνοδεύσει το πολύτιμο πιάτο με τα χόρτα..

Αν δε, έχει και σωστό ψωμί..Ε τότε θα ...κάνει ένα πλούσιο σε ιχνοστοιχεία, 

σωστή πρωτεϊνη και λιπαρά.. γεύμα..

Αγαπείστε τα άγρια χόρτα της υπαίθρου μας...Είναι ευλογία..

Το παραμύθι που σήμερα θα σας πώ , είναι πολύ παλιό..το εζησα γύρω στο 2000,την εποχή που όλος ο κόσμος ζούσε την εικονική πραγματικότητα του...milleniun...

Ηταν μια νέα, όμορφη γυναίκα. Σπουδαζε ιατρική στο παν/μιο της Θεσσαλονίκης, κι όλος ο κόσμος ήταν στα πόδια της..Την συνάντησα σε μια σύναξη για την παρουσίαση ενός πολύ καλού βιβλίου. 

Μας σύστησαν, και σε πολύ λίγο χρονικό διάστημα, μου είπε το πρόβλημα της :Καρκίνος στις ωοθήκες..Το είπε σοβαρά, χωρίς πάθος, αλλά με μια περίεργη αξιοπρέπεια στον χρωματισμό της φωνής της..Ηταν μόλις 23 ετών, και μιαν ανάσα από το πτυχίο της..

Στην αρχή δεν κατάλαβα το λόγο αυτής της εξομολόγησής της..Λίγο αργότερα μου είπε οτι ακολουθούσε μια ..εξωφρενική δίαιτα..με ψάρι, λαχανικά, ελαιόλαδο..ιχθυέλαιο..και κουκούτσια απο βερύκοκα..

Συναντηθήκαμε σε μιαν ημερίδα για τα αυτοάνοσα, το 2005. Ηταν πλέον γιατρός με ειδίκευση στην ανοσολογία, και μόλις είχε επιστρέψει απ το  Μοναχο.Η χαρά απ τη συνάντηση υπήρξε αμοιβαία, και το μεσημέρι αντί για φαγητό, καθίσαμε στο Βυζαντινό, και για 3 ώρες μου διηγήθηκε το δικό της ..παραμύθι..Με βεβαίωσε οτι δεν το έχει πεί σε πολλούς, απλά γιατί δεν την πιστεύουν, αλλά σε μένα θα το..εξομολογηθεί:

Α) γιατί ήξερε απο κοινούς φίλους οτι ήμουν..θιασώτης του ιχθυελαίου, και

 Β) γιατί έπρεπε να μιλήσει για τα ταπεινά κουκούτσια του βερύκοκου..Τα παρακάτω, είναι ..απομυθοποιημένα, έχουν γραφεί πάμπολλες φορές στο διαδίκτυο, έχουν γελιοποιηθεί το ίδιο πολλές φορές ως ανόητα μυθεύματα (;), και έχουν περάσει στην αφάνεια, γιατί έτσι το θέλουν οι ισχυροί..Ομως δεν παύουν να φωνάζουν οτι έχουν δυναμική, και το κυριότερο..ΔΟΥΛΕΥΟΥΝ, που να πάρει η ευχή!

Χαλαρώστε και διαβάστε με προσοχή..Ακόμα κι αν στο τέλος χαμογελάσετε..Δεν θα μπορείτε, κάποια στιγμή στο μέλλον να πείτε, οτι δεν σας είχαν ενημερώσει..

Το φαινόμενο αυτό της μακροβιότητος.. δεν άφησε αδιάφορους τους επιστήμονες όλου του κόσμου, αλλά κυρίως των αμερικανών..

 Κλιμάκιο από το Μεμόριαλ πήγε στην περιοχή και μελέτησε τη διατροφή των Χούνζα.

Με έκπληξη οι ερευνητές, διεπίστωσαν, ότι οι Χούνζα έτρωγαν πολύ απλά φαγητά, αλλά και  πολλά βερύκοκα, μαζί με τα κουκούτσια τους ..

( εννοείται την ψίχα απ το κουκούτσι..)

Μάλιστα όσο περισσότερα βερίκοκα παράγει και καταναλώνει ένας Χούνζα, τόσο περισσότερο ανεβασμένη είναι η κοινωνική του θέση.

Όταν ένας δυτικός γιατρός επισκέφθηκε τους Χούνζα, του προσέφεραν βερίκοκα και αυτός έφτυνε τα κουκούτσια. Έτσι του είχανε μάθει.

Οι Χούνζα έκαναν όλοι έναν μορφασμό αηδίας, και του είπανε οτι: Πέταγε το καλύτερο.

 Το κουκούτσι από το βερίκοκο είναι πάρα πολύ πικρό.         

Το πικρό ανοίγει την όρεξη

Οι καρκινοπαθείς, γενικά.. δεν έχουν όρεξη και πεθαίνουν από καχεξία (υπερβολικό αδυνάτισμα).        

 Το κουκούτσι από το βερίκοκο έχει βιταμίνη Β17.!

Αντιστεκόμαστε στις...τάρτες βερύκοκο..παρ όλο που είναι θεσπέσιες σε...γεύση!

ΟΙ φαρμακευτικές εταιρείες.. έθαψαν την εφαρμογή της επιστημονικής γνώσης στο πεδίο του καρκίνου ..και η ιστορία λησμονήθηκε..

Ο βιοχημικός Ernst Krebs ανεκάλυψε μέσα στα βερίκοκα, μιαν ουσία που ονομάστηκε Λεατρίλη ή βιταμίνη Β17.

Ο Διευθυντής ερευνών του Μεμόριαλ                         

(που είναι η Μέκκα του καρκίνου)

ο περίφημος επιστήμονας Κανεμάτσου Σιγκουίρα, πειραματίσθηκε με  ποντικούς, χρησιμοποιώντας λεατρίλη..

Η πιο δυνατή αντικαρκινική ουσία της γης: Β17 η οποία βρίσκεται στα κουκούτσια από βερίκοκα.      

Τι θα κέρδιζαν αυτοί με την αντικαρκινική αυτή ουσία προσβάσιμη στον καθένα;  

Απλά τίποτα, ίσως λίγη δόξα...

 να αποδείξει πως.. ήταν λάθος.  

Οι διαδικασίες τροποποιήθηκαν και σχεδιάστηκαν με σκοπό να αποτύχουν και τελικά απέτυχαν. Αντικατέστησαν τον Σιγκουίρα με έναν κτηνίατρο, ο οποίος χορήγησε στα πειραματόζωα διαφορετική δόση από αυτή που χορηγούσε ο Ιάπωνας επιστήμονας και τα πειραματόζωα πέθαναν.

Φυσικά από το 1980 που συνέβη οι αποδείξεις ακόμη αναμένονται. 

Δεν αποδείχθηκε! Ήταν απάτη η Β17, έλεγαν οι γιατροί που δεν γνώριζαν τις λεπτομέρειες.

Κανένας δεν θα μάθαινε την πραγματικότητα ....              

αν δεν επαναστατούσε η συνείδηση ενός θαρραλέου δημοσιογράφου που ως υπεύθυνος δημοσίων σχέσεων του Μεμόριαλ γνώριζε την απάτη.

Ο Ράλφ Μοςς, δεν άντεξε το βάρος της συγκάλυψης ενός τόσο μεγάλου εγκλήματος κατά της ανθρωπότητας. 

Εδώ παίζονταν οι ζωές εκατομμυρίων ανθρώπων.

Βγήκε και κατήγγειλε ευθαρσώς τη μεγάλη απάτη.

Τιμή στον θαρραλέο δημοσιογράφο.

Τιμή στο Σιγκουίρα.

Τιμή στον Κρεμπς που βρήκε έναν πολύτιμο σύμμαχο στη μάχη κατά του για τον καρκίνου.

Κι όμως..Τα κουκούτσια από τα βερίκοκα στο μανάβη της γειτονιάς σας έχουν την ίδια αξία με τα κουκούτσια από τα βερίκοκα των Χούνζα.

( θεραπευτικά..πρωτόκολλα τα λένε) 

Όποιος ασθενήσει από καρκίνο, θα υποστεί από τις Φαρμακοβιομηχανίες τα μαρτύρια της κόλασης: 

Γραμμικούς επιταχυντές κοβάλτια, χημειοθεραπείες, διαρκείς εξετάσεις που κρατούν τον άρρωστο σε διαρκή αγωνία, ανασφάλεια, φόβο πανικό, - σωστό θρίλερ.

Τώρα  νικήσαμε την..επάρατο νόσο... - δεν αναφέρουμε ούτε το όνομά του και χτυπάμε ξύλο, όταν ακούμε τη λέξη καρκίνος.

Βέβαια τα κυτταροτοξικά φάρμακα, ακτινοβολίες κ.λ.π., είναι γνωστό - και κανείς δεν το αρνείται-,                    

  ότι προκαλούν καρκίνο.

Είναι δηλαδή βασικές αιτίες ανάπτυξης καρκίνου.             

 Ο άρρωστος όμως, έκανε ότι ορίζουν η φαρμακοβιομηχανίες: Καλό για την τσέπη τους, κακό για τον άρρωστο.

Τα όρια της τσέπης τους, είναι τα όρια της σκέψης τους. 

Κουβέντα αυτοί για τη διατροφή.

 Ρωτείστε ένα γιατρό αν έχει κάτι διδαχτεί για τη διατροφή στις Ιατρική Σχολές.

Οι φαρμακοβιομηχανίες θέλουν τον ιατρικό κόσμο στο σκότος της άγνοιας για τη διατροφή...             

και υπερήφανο για τις φαρμακευτικές του γνώσεις σε σημείο, που να υποτιμά τη διατροφή...

Κανόνας Νο1:

·       Τρώτε πικρά, τρώτε βερίκοκα και τα κουκούτσια τους.

·       Τρώτε ραδίκια αγρια, πικρά.. και πίνετε το ζουμί τους με λεμόνι κάθε μέρα.

·       Τρώτε αγκινάρες, άγριες.. (πικρές).

·     Πίνετε ζουμί από άγριες αγκινάρες (πολύ πικρό). Τρώτε..Βολβούς (πικρό).

·      Βρέστε..Γαϊδουράγκαθο, υπάρχει στις εξοχές , 

σε κάθε βουνό της ευλογημένης μας χώρας.. (silybuns marianum), βράστε το και πιέστε το ζουμί του..αυξάνει

την παραγόμενη: γλουταθειόνη..

·       Είναι ένα.. Εξαιρετικό τονωτικό - αποτοξινωτικό για όλες τις παθήσεις του συκωτιού.

·       Ας ακολουθήσουμε τη συμβουλή των καλύτερων γερμανών γιατρών,( Κι όμως , ό,τι κι αν λένε για τους γερμανούς, έχουν κορυφαίους..πραγματικούς γιατρούς, κι όχι φερέφωνα των φαρμακευτικών γιγάντων...) της περίφημης Επιτροπής Ε.

Η Επιτροπή Ε, κατατάσει τα πικρά βότανα ως εξής:

1) κάσσια (quassia amara)

2) γεντιανή

3) άγρια αψιθιά

4) Φλοιός Gonolobus cocdurango

5) Centantium pulchellum

6) cot αρπαγόφυτο (από την έρημο Καλαχάρη της Αφρικής (Το..βρίσκετε στα φαρμακεία)

7) ΦΛΟΥΔΑ ΝΕΡΑΤΖΙΟΥ

8) ΓΑΪΔΟΥΡΑΓΚΑΘΟ (cnicus benediktus)

9) ΡΑΔΙΚΙ

10) ΚΑΝΕΛΑ

11) κόλιανδρος.

Οι πικρές αυτές τροφές ανοίγουν την όρεξη...κι όχι μόνο. 

Ο καρκινοπαθής συνήθως δεν έχει όρεξη και πεθαίνει από καχεξία.

Μια εξαίρεση..τρελλαινεται για γλυκά...τα ζητά το καρκινικό κύτταρο..

Τα πικρά τώρα..

Διεγείρουν την ορμόνη γαστρίνη, που με τη σειρά της διεγείρει την παραγωγή και την απελευθέρωση υδροχλωρικού οξέως. 

Όλοι το γνωρίζουν:

Τα πικρά βοηθούν στην όρεξη.

Αν το σώμα μας έχει μετατραπεί σε ζαχαροπλαστείο, από τα πολλά γλυκά, ποτά, πατάτες, και κάθε είδους γευστικές βδελυγμίες ... 

που βασανίζουν το συκώτι και τρελαίνουν το πάγκρεας.. 

Ενώ έχουμε απορρίψει την πικρή και ξυνή.. γεύση..μετά... 

αναρωτιόμαστε γιατί..έπεσε σε μας ο πρώτος αριθμός του λαχείου..

Το κλειδί είναι η ισορροπία..σε όλα..

 (ομοιόσταση, το λένε στην ιατρική γλώσσα).

Κάπου εδώ τέλειωσε η κουβέντα με την φίλη απ το παρελθόν..

Ηταν 2005..

Σήμερα είναι μια κορυφαία ανοσολόγος,( στη Γερμανία, δυστυχώς..)..Μην ζητήσετε να την βρείτε. Δεν ασχολείται με την ογκολογία, ούτε προτείνει θεραπείες εναλλάκτικές των κλασσικών. Ομολογεί οτι με λύπη της, είναι υποχρεωμένη να σεβασθεί το σύστημα..που υπηρετεί, και που δεν επιτρέπει...παρεκλίσεις. Το μόνο που προτείνει είναι η πρόληψη με λιτή διατροφή, που κι η ίδια ακολουθεί, και μακροχρόνια χρηση κουκουτσιών. Περα τούτων, ουδέν.

Μου ζητά, κάθε χρόνο, συνήθως μέσα Μαϊου με μέσα Ιουνίου να της στείλω αρκετά κιλά κουκούτσια απο συγκεκριμμένη ποικιλία βερύκοκων..

Το κάνω με χαρά..άλλωστε τρώω τη σάρκα τους..

 ..Ερευνητες υπελόγισαν ότι ..η μακροζωία που κανονικά αναμένεται σε μια δεδομένη ηλικία, αρχίζει να αυξάνεται....

 και για τα δύο φύλα...

 από την ταχύτητα περπατήματος...του ενός μέτρου ανά δευτερόλεπτο..

¨ΟΛΟΙ μας γνωρίζουμε πως το να συνηθίζουμε να περπατάμε, είναι μια υγιής άσκηση, ειδικά αν το κάνουμε σε καθημερινή βάση.

 Αυτό που ίσως δεν γνωρίζουμε είναι πως

 η ταχύτητα του βαδίσματος..

είναι εκείνη που φαίνεται να συνδέεται με τη μακροζωία σε ανθρώπους άνω των 65 ετών,

σύμφωνα με μια μετα-ανάλυση πολλών μελετών που αφορούν μια μεγάλη ομάδα ανθρώπων και των δύο φύλων,

η οποία δημοσιεύθηκε πρόσφατα,στην Επιθεώρηση

της Αμερικανικής Ιατρικής Ένωσης (JAMA).

Η έρευνα αυτή επικεντρώθηκε σε στοιχεία που συλλέχθηκαν από...            

το 1985 και έως το 2000 από 34.485 άτομα..από τα οποία το ..80% ήσαν λευκοί, και το 59,6% ήσαν γυναίκες,

με μέση ηλικία τα 73,5 χρόνια. 

και ήταν 0,92 μέτρο ανά δευτερόλεπτο.

Αλλά είναι ειδικά μετά από τα 75 χρόνια που η παράμετρος αυτή επιτρέπει την καλύτερη πρόβλεψη της μακροζωίας σε δέκα χρόνια,

με μια διακύμανση από 19 έως 87% για τους άνδρες και από 35 και έως 91% για τις γυναίκες.

Η ταχύτητα του βαδίσματος είναι επίσης σημαντική για την πρόβλεψη της μακροζωίας, όπως:

      η ηλικία,

      το φύλο,

      η χρησιμοποίηση ηλεκτρικού διαδρόμου,

Αρα περπατάμε με τέμπο, στον ηλεκτρικό μας διάδρομο, ακούγοντας μουσική που μας βοηθά σ αυτό,

με ταχύτητα 5,5-6,0 χλμ την ώρα..

δηλαδή 1 μετρο το δευτερ.Χ 60=60 μετρα το λεπτόΧ60 λεπτά=3600 μετρα την ώρα..

Και χαιρόμαστε τη ζωή μας με πολλούς τρόπους..Με μια εξαίρεση...ΔΕΝ ΥΠΕΡΒΑΛΟΥΜΕ...Η υπερβολή μπορεί να μας οδηγήσει σε μια πολύ δυσάρεστη κατάσταση, που λέγεται

 πελματιαία απονευροσίτιδα ..και είναι μια κατάσταση κατά την οποία υπάρχει Τραυματισμός Και Φλεγμονή.. στο κομμάτι του συνδετικού ιστού, το οποίο διαμορφώνει την καμάρα του πέλματος , και το λέμε.. πελματιαία απονεύρωση..    

συμβαίνει στο σημείο όπου Η Πελματιαία  Απονεύρωση Ενώνεται  Με Το Οστό Της Φτέρνας.

Η πελματιαία απονεύρωση αποτελεί το πιο συχνό αίτιο πόνου στην περιοχή της φτέρνας.

Κατά την διάρκεια της βάδισης δημιουργείται τάση στην πελματιαία απονεύρωση. 

Όταν αυτή η τάση είναι υπερβολική ή επαναλαμβανόμενη... η πελματιαία απονεύρωση τραυματίζεται.  φλεγμαίνει και...εκφυλιζεται...

 

 

  

Οι ασθενείς  με πελματιαία απονευροσίτιδα νιώθουν πόνο κάτω από την φτέρνα και κατά μήκος του πέλματος.

Υπάρχει ένα υπερευαίσθητο σημείο κατά την ψηλάφηση της κάτω επιφάνειας της φτέρνας.

Ο πόνος είναι αυξανόμενος κατά τα πρώτα βήματα της μέρας και ..υποχωρεί όσο η περιοχή θερμαίνεται.

Σε ήπιες περιπτώσεις ο πόνος έρχεται,  μετά από γρήγορο περπάτημα. η αποφυγή βαδίσματος , βοηθάει τον οργανισμό να επουλώσει τους τραυματισμένους ιστούς.

Αγνοώντας  τον πόνο και τα συμπτώματα και συνεχίζοντας την πλήρη δραστηριότητα, η κατάσταση περνάει στο χρόνιο στάδιο. 

Η θεραπεία τις πρώτες 72 ώρες έχει στόχο την μείωση του πόνου και του οιδήματος οπότε ο ασθενής ξεκουράζει το πόδι και εφαρμόζει παγοθεραπεία (3 με 4 φορές την ημέρα)

Ένα Παλιό Αποτελεσματικό Γιατρικό Της Γιαγιάς Μου είναι το ακόλουθο: 

Κοβουμε  στην μέση ένα λεμόνι, με ένα ειδικό σκεύος αφαιρούμε  τον χυμό, χωρις να καταστρέψουμε τη λεμονόκουπα... και γέμιζουμε  το βαθούλωμα με.. φυσικό, θαλασσινό, ανεπεξέργαστο  αλάτι, 

και ...ψιλοκομμένο σκόρδο...

(Σίγουρα η μυρουδιά σε λιγώνει, αν μάλιστα δεν πάς το θαυμα 

της φύσης που λέγεται σκόρδο..)

Αυτήν το ιδιόμορφο ταμπόν.. το  ¨φοράμε¨ επάνω στην άκανθα και το αφήνουμε  όλο το βράδυ, αλλά και το επόμενο ...  επαναλαμβάνοντας όσα βράδια χρειαστούν..

 

 

Ολους, ή για να ακριβολογούμε τους περισσότερους, μας απασχολεί η τιμή  της πίεσης, της χοληστερίνης, των τριγλυκεριδίων του ζαχάρου ( και της πρόσφατα  δημοφιλούς γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης, που  όλο και περισσότεροι μαθαίνουν....) Πολύ λίγους όμως ακούω να ενδιαφέρονται για τα...νεφρά τους..

Τα τόσο σημαντικά αυτά όργανα, που δεν τους δίνουμε την παραμικρή σημασία..Αναφέρω ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα, προσωπικό..

Απ τον Μάϊο μήνα, συνηθίζω να κατεβαίνω στον Μπάτη, κι εξοπλισμενος με...όλη τη σύγχρονη τεχνολογία, να απολαμβάνω τον παφλασμό της θάλασσας, το υγρό κι αλατισμένο αεράκι, την παρέα απ τα παράφωνα λαρυγγίσματα των γλάρων, κι αν είμαι τυχερός την παρέα αγνώστων περιπατητών, που ζητούν κουβέντα...

Μπορειτε να μαντέψετε αυτή η κουβέντα που καταλήγει..Οταν λοιπόν με βλέπουν κάθε 3-5 λεπτά να πίνω και μια γουλιά νερό, ρωτούν, με ειρωνική διάθεση, γιατί δεν το πίνω μια κι έξω να τελειώνω. Απ το σημείο αυτό κι επειτα, τους έχω στο ..δικό μου γήπεδο, και 7 στις 10 περιπτώσεις, μαθαίνουν να ...πίνουν νερό...

Πάμε πίσω στα νεφρά μας..Περνούν τα χρόνια και τα νεφρά μας φιλτράρουνε το αίμα μας, αφαιρώντας άλατα, δηλητήρια και κάθε τι ανεπιθύμητο , που μπαίνει στο σώμα μας. 

Αυτά τα άχρηστα άλατα συσσωρεύονται μέσα στα πολύτιμα νεφρά μας, και αυτό απαιτεί μια θεραπευτική αγωγή καθαρισμού τους. 

Πως γίνεται αυτό ; Μην φαντασθείτε πολύπλοκες διαδικασίες..Είναι πολύ εύκολο. 

Πάμε μια Τετάρτη πρωϊ στη λαϊκη της γειτονιάς μας, και διαλέγουμε τον πιό φρέσκο κι όμορφο ματσάκι μαϊντανό. 

Τον πλένουμε με αποχλωριωμένο νερό πολύ καλα, φύλλο φύλλο... και στη συνέχεια μ ένα κοφτερό μαχαίρι τον ψιλοκόβουμε..

ΚΙ ΑΜΕΣΩΣ τον βάζουμε σε μια ανοξείδωτη κατσαρόλα, με αποχλωριωμένο,καθαρό νερό, και βράζουμε  για δεκα λεπτά...

Αφήνουμε  να κρυώσει και το περνούμε απο ένα καθαρό τρυπητό.. Αποθηκεύουμε  σε ένα καθαρό σκουρόχρωμο  μπουκάλι και μετρα  στο ψυγείο. 

Πίνουμε  ένα ποτήρι του κρασιού την ημέρα , κάποια ώρα που το στομάχι μας είναι άδειο ( όχι αναγκαστικά το πρωϊ) ..

Είναι σχεδόν αστείο που το λέω, όμως σε μερικές μέρες αρχίζεις να διαπιστώνεις πως τα άλατα αρχίζουν  να φεύγουν από τα νεφρά . 

Επίσης  νοιώθεις πάρα πολύ όμορφα .Τώρα δεν ξέρω κατα πόσο κι εδώ ισχύει το ¨μότο¨ για τον μαϊντανό, που βρίσκεται παντού, ομως..  

Ο μαϊντανός είναι γνωστός σε όλους τους οπαδούς της σωστης διατροφής, σαν το καλύτερο καθαρτικό για τα νεφρά ...

Το ελαιόλαδο λαμβάνεται από τους καρπούς του ελαιόδεντρου με φυσική επεξεργασία, και χωρίς να αλλοιώνεται η σύστασή του.         

Τα σπορέλαια προέρχονται από την επεξεργασία των ελαιούχων σπόρων και ανήκουν στις κατηγορίες των ελαίων και των λιπών.     

Τα κύρια σπορέλαια είναι το Σογιέλαιο, Το Αραβοσιτέλαιο Και Το Ηλιέλαιο...

Η διαφορά τους είναι στη σύσταση των λιπαρών οξέων.     

Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν υψηλή βιολογική αξία 

έναντι των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, στα οποία είναι πλούσια τα σπορέλαια. 

Μάλιστα η αναλογία τον πολυακόρεστων λιπαρών οξέων στα σπορέλαια αυξάνει την κακή χοληστερόλη, 

αλλά και επιβαρύνει με άλλους τρόπους την ανθρώπινη υγεία...

Το ελαιόλαδο αποτελεί τη βάση της μεσογειακής διατροφής. 

Γενικότερα το ελαιόλαδο βοηθάει:Στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης (LDL) στο αίμα. 

Στην διατήρηση των επιπέδων της «καλής» χοληστερόλης (HDL). Στην μείωση των τριγλυκεριδίων στο αίμα. 

Στην πρόληψη της φραγής των αρτηριών και κατά συνέπεια των καρδιαγγειακών παθήσεων.

 Στη ρύθμιση του σακχάρου στα άτομα που έχουν σακχαρώδη διαβήτη.

Στην πρόληψη του καρκίνου.....Μπορούμε Και Πρέπει να απολαμβάνουμε τη γεύση 

και τις ιδιότητες του ελαιόλαδου στο καθημερινό μας γεύμα, αλλά να θυμόμαστε ότι το κλειδί 

της υγιεινής διατροφής είναι η ποιότητα και όχι η ποσότητα. 

Στην πραγματικότητα, αυτό που ισχύει είναι ότι όλα τα έλαια έχουν την ίδια θερμιδική αξία. 

Όλα τα έλαια δίνουν 9 θερμίδες ανά γραμμάριο" 

Η Αφομοίωση Του Ελαιόλαδου από τον ανθρώπινο οργανισμό είναι πολύ μεγάλη. 

Μελέτες έδειξαν ότι ο βαθμός αφομοίωσης του ελαιόλαδου 

μπορεί να φτάσει το 98%, στοιχείο που εξασφαλίζει ότι ο οργανισμός μας 

είναι σε θέση να απορροφήσει το μεγαλύτερο ποσοστό των θρεπτικών συστατικών του. 

Η ικανότητα του οργανισμού μας να πέπτει το ελαιόλαδο θεωρείται πολύ καλή και 

δεν διαφοροποιείται σε σχέση με τα υπόλοιπα έλαια. 

Μάλιστα, η σύστασή του σε λιπαρά οξέα, διεγείρει τις εκκρίσεις της χολής 

διευκολύνοντας έτσι έμμεσα και την πέψη των άλλων τροφών...

Είναι γεγονός ότι όλα τα λίπη και τα έλαια οξειδώνονται από την επίδραση της θερμοκρασίας

 κατά το μαγείρεμα και το τηγάνισμα. 

Η έντονη και προχωρημένη οξείδωση συνδέεται με τη δημιουργία υπεροξειδίων, 

πολυμερών και προϊόντων διάσπασης των υπεροξειδίων, που αποδεδειγμένα βλάπτουν την υγεία. 

Ιδιαίτερα κατά το τηγάνισμα που η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή, οι αλλοιώσεις είναι μεγαλύτερες.

Ωστόσο, όλα τα έλαια δεν είναι το ίδιο ανθεκτικά στο τηγάνισμα. 

Το ελαιόλαδο είναι πιο σταθερό και οξειδώνεται λιγότερο σε σύγκριση με τα σπορέλαια. 

Τη σταθερότητά του αυτή την οφείλει στη μεγάλη περιεκτικότητά του 

σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (ελαϊκό οξύ) και σε φυσικά αντιοξειδωτικά συστατικά. 

Η ανθεκτικότητά του λοιπόν το καθιστά την καλύτερη επιλογή ακόμα όταν πρόκειται να τηγανίσουμε. 

Μην ξεχνάτε όμως ότι όσες περισσότερες φορές τηγανίζουμε το ίδιο λάδι, τόσο αλλοιώνουμε 

τα χαρακτηριστικά του και φορτώνουμε τον οργανισμό μας με επικίνδυνες ουσίες.

Συμπερασματικά, θα λέγαμε, οτι μπορούμε περιστασιακά να απολαμβάνουμε τα τηγανητά φαγητά, 

προτιμώντας όμως το ελαιόλαδο για το τηγάνισμα και αλλάζοντας τακτικά το λάδι που τηγανίζουμε.

Τα σπορέλαια συνηθίζεται να χρησιμοποιούνται τα τελευταία χρόνια, λόγω του χαμηλότερου κόστους τους, 

σχεδόν κατά κανόνα, στα εστιατόρια και τις ταβέρνες για το τηγάνισμα 

Επί πλέον επαναχρησιμοποιούνται πολυάριθμες φορές, σε βαθμό τέτοιο 

που να εγκυμονούνται σοβαροί κίνδυνοι στην υγεία από την διάσπαση τους σε καρκινογόνες ουσίες.

Τον τελευταίο καιρό συνεχώς ακούω για  κρούσματα γαστρεντερίτιδας.

Τα κρούσματα γαστρεντερίτιδας έχουν πάρει διαστάσεις επιδημίας..

Σχεδόν σε κάθε σπίτι έχουμε ατυχείς προσβληθέντας..

Να τρομάξω, με ρώτησε φίλος.Και βέβαια όχι, του απήντησα. 

Ζούμε ανάμεσα σε μια ζούγκλα απο μιρόβια, ιούς, βακτηρίδια κλπ..και θα πρέπει να μάθουμε να επιβιώνουμε..

Η Γαστρεντερίτιδα οφείλεται σε ιούς.

η γαστρεντερίτιδα αποτελεί.. τη δεύτερη πιο συχνή ίωση μετά το κοινό κρυολόγημα, επειδή μεταδίδεται πολύ εύκολα.

Μάλιστα, ο νορ-οϊός, «κολλάει» πολύ εύκολα, ακόμα απ τα πόμολα, χερούλια του τράμ, και από τα πληκτρολόγια των κομπιούτερ! 

Ηδη η παγκόσμια ιατρική κοινότητα, μετράει την αντικατάσταση των κοινών, ή ανοξείδωτων πόμολων, βρυσων, κλπ

 με χάλκινα, ή απο κράμματα χαλκού, που είναι αντιμικροβιακά, μια και δεν επιτρέπουν την επιβίωση ιών και μικροβίων στην επιφάνειά τους...

Σας θυμίζω τα χάλκινα βραχιόλια που κυκλοφορούσαν πριν πολλά χρόνια, και που η ανοησία ωρισμένων ..

ας πούμε ειδικών, τα αναθεμάτισε, τα κοροϊδεψε, και τελικά τα απομάκρυνε απ τη ζωή μας..Κι όμως, ο χαλκός ...δουλεύει..

Θα το δείτε σε λίγο καιρό..Ομως ας έρθουμε στο θεμα μας..

Η μόνη δυνατή, προς το παρόν , πρόληψη είναι να πλένουμε σχολαστικά τα χέρια,και να τα απολυμαίνουμε

με ένα αλκοολικό διάλυμμα , απ αυτά που κατά κόρον κυκλοφόρησαν απ τον φόβο...της επιδημίας ( ;) της γρίπης Η1Ν1..

    Αν δεν τηρούμε τους κανόνες υγιεινής

(π.χ. δεν πλένουμε τα χέρια μας μετα την τουαλέτα).  Τρώγοντας μολυσμένα τρόφιμα ή πίνοντας μολυσμένο νερό. Αν χρησιμοποιούμε μαγειρικά σκεύη που δεν είναι καθαρά.  αγγίζοντας επιφάνειες κοινόχρηστων χώρων, όπως τουαλέτες, μέσα μαζικής μεταφοράς, δημόσιες υπηρεσίες, κλπ.  Ας προσέχουμε να μην ερχόμαστε.. σε άμεση επαφή με άτομα που νοσούν 

ή είναι σε περίοδο ανάρρωσης (3-4 ημέρες αφού υποχωρήσουν τα συμπτώματα). 

Δηλαδή να μην χρησιμοποιούμε τα δικά τους ποτήρια, πιάτα, μαχαιροπήρουνα, πετσέτες,

 σεντόνια και κουβέρτες και επιπλέον την ίδια τουαλέτα...Σε κάθε σπίτι σήμερα , υπάρχει και η ταουαλέττα επισκεπτών..  

Η γαστρεντερίτιδα είναι μια ίωση που «δίνει» ξαφνικά συμπτώματα, χωρίς προειδοποίηση, και τα οποία είναι κοινά σε όλους.Ετσι έχουμε..  Επαναλαμβανόμενους εμέτους. Συνήθως εμφανίζονται τις πρώτες 6-10 ώρες και μετά υποχωρούν σταδιακά.  Συνεχείς κενώσεις (διάρροια). Ενδέχεται να ξεκινήσουν παράλληλα με τους εμετούς ή αφού τελειώσουν, αλλά διαρκούν περισσότερο από αυτούς.  Πυρετός. Μπορεί να είναι υψηλός ή μόνο δέκατα.  Αδυναμία, εξάντληση, ανορεξία. 

  κινδυνεύουν περισσότερο Oμάδες πληθυσμού που δεν έχουν ισχυρό ανοσοποιητικό, δηλαδή Βρέφη, Μικρά Παιδιά, Ηλικιωμένοι 

και όσοι πάσχουν από χρόνιες παθήσεις έχουν πιο έντονα συμπτώματα. Όσοι πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη, 

έχουν καρδιαγγειακά ή αναπνευστικά προβλήματα και ακολουθούν ειδική φαρμακευτική αγωγή.

Η απώλεια ηλεκτρολυτών, λόγω του εμετού και της διάρροιας, μπορεί να τους δημιουργήσει 

μεγαλύτερα προβλήματα από ό,τι στους υπόλοιπους. Γι' αυτό, στο γιατρό.  Όταν τα συμπτώματα κρατούν πάνω από 3 ημέρες και είναι έντονα, στο γιατρό . Ετσι

Αν δεν σταματούν οι εμετοί. Υψηλός Πυρετός Που Δεν Υποχωρεί. Κενώσεις Με Αίμα.  Απώλεια πολλών υγρών και εξάντληση, κάτι που δειχνει αφυδάτωση.  

  Οταν τα συμπτώματα είναι πολύ έντονα ή διαρκούν περισσότερο από 3-4 ημέρες ..πιθανόν η γαστρεντερίτιδα να οφείλεται:

·        σε σαλμονέλα ή σε σπάνιες περιπτώσεις, ομως υπαρκτές, λόγω της αθρόας λαθρομετανάστευσης, και του συγχρωτισμού...

·        να πρόκειται για τυφοειδή πυρετό κλπ.

Εδώ, γίνονται εξέταση αίματος και καλλιέργεια κοπράνων.  Στην πλειονότητά τους, οι ιογενείς γαστρεντερίτιδες είναι αυτοϊάσιμες. 

Δηλαδή, κάνουν τον κύκλο τους και τα συμπτώματα υποχωρούν από μόνα τους.

Δεν χρειάζεται πανικός.

Μείνετε στο σπίτι και αναπαυθείτε. ΜΗΝ...Χρησιμοποιήσετε αντιδιαρροϊκά ή αντιεμετικά φάρμακα, παρά μόνο στην περίπτωση που το κρίνει απαραίτητο ο γιατρός σας. 

Ο λόγος που πρέπει να...

Αποφύγετε τα ισχυρά αντιδιαρροϊκά φάρμακα,είναι γιατί μπορεί να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα, ακόμα...

 και παράλυση του εντέρου. Αν έχετε πυρετό, πάρτε ένα απλό αντιπυρετικό (παρακεταμόλη).

Αρχίσετε να συνηθίζεται τα ...γενόσημα..είναι πιό σικ, δείχνει οτι είστε κατατοπισμένοι, κι όχι...πρόβατα..

Οχι ντεπόν πλέον αλλά παρακεταμόλη, και μια κι αυτή δεν χορηγείται δωρεάν, μην κάνετε κατάχρηση..βλάπτει τα νεφρά σας...

Μην πάρετε ασπιρίνη ή αντιφλεγμονώδη φάρμακα, επειδή μπορεί να προκαλέσουν,

 στο ήδη ερεθισμένο στομάχι ή έντερό σας ,περισσότερα προβλήματα (π.χ. αιμορραγία).  Αναπληρώστε τα υγρά που χάσατε με τη διάρροια και τον εμετό, πίνοντας νερό και ηλεκτρολυτικά διαλύματα.

Με αυτό τον τρόπο, θα αποφύγετε την αφυδάτωση, που αποτελεί το βασικότερο κίνδυνο

 για όσους «κολλήσουν» γαστρεντερίτιδα.Είπαμε κολλάει η άτιμη ευκολωτατα..  Πώς θα... ξανακερδίσετε τους «χαμένους» ηλεκτρολύτες Όταν υποχωρήσουν οι εμετοί, θα πρέπει να αρχίσετε να πίνετε σιγά-σιγά και σε μικρές ποσότητες:  Κάποιο ηλεκτρολυτικό διάλυμα που περιέχει κάλιο, νάτριο, ασβέστιο κλπ., το οποίο θα βρείτε σε φαρμακείο.( Almora). 

Θα βοηθήσει τον οργανισμό σας να αναπληρώσει τους βασικούς αυτούς ηλεκτρολύτες που είναι απαραίτητοι για την καλή του λειτουργία.

Αν  δεν μπορείτε να βρείτε ένα ηλεκτρολυτικό διάλυμα, εναλλακτικά κάντε το εξής:

Βάλτε Λίγη... Σόδα Και Αλάτι (Στη «Μύτη» Ενός Κουταλιού Του Γλυκού) Και Μισό Κουτάλι Του Γλυκού Ζάχαρη Σε Ένα Ποτήρι Νερό.

Η σόδα περιέχει δισ-ανθρακικό οξύ, το αλάτι χλώριο και νάτριο και η ζάχαρη γλυκόζη, που τονώνει τον οργανισμό.  Όταν νιώσετε καλύτερα και μπορείτε να φάτε, μικρές ποσότητες μπανάνας και μήλου, που είναι πλούσιες πηγές καλίου.

Θα αναπληρώσετε άλλον ένα «χαμένο» ηλεκτρολύτη. Επίσης, καλό είναι να πίνετε νερό,

τσάι και να τρώτε σούπα ρυζιού με λίγο περισσότερο αλάτι από ό,τι συνήθως.  Όταν περάσουν τουλάχιστον 2 ημέρες και η κατάσταση δεν βελτιώνεται αλλά χειροτερεύει,

 τότε συνήθως ενδείκνυται η χρήση αντιβίωσης.

Όμως, ακόμη και τότε θα πρέπει να προηγηθούν εξετάσεις, ώστε ο γιατρός να διαγνώσει την ακριβή αιτία 

του προβλήματος και να δώσει τη σωστή αντιβίωση, επειδή, αν χορηγηθεί ένα ακατάλληλο αντιβιοτικό, ενδέχεται να επιβαρυνθεί η κατάστασή σας.

Ένα μικρό ποσοστό (περίπου 4-5%) των κρουσμάτων γαστρεντερίτιδας οφείλονται σε κάποιο μικρόβιο 

και κυρίως στη σαλμονέλα, που μεταδίδεται στον άνθρωπο από τρόφιμα που δεν έχουν συντηρηθεί ή μαγειρευτεί επαρκώς

(αυγά, κοτόπουλα, θαλασσινά)

ή από νερό που προέρχεται από πηγάδια, στέρνες κλπ.

Η μικροβιακή γαστρεντερίτιδα εμφανίζεται συχνότερα τους θερινούς μήνες, 

λόγω της υψηλής θερμοκρασίας που ευνοεί την ανάπτυξη μικροβίων, και της κακής συντήρησης των τροφίμων.

Έχει τα ίδια συμπτώματα με την ιογενή, διαρκεί περίπου το ίδιο διάστημα,και τις περισσότερες φορές είναι αυτο-ϊάσιμη.  

Αν εκδηλωθεί με έντονα συμπτώματα, π.χ. με πολλές βλεννώδεις, αιματηρές κενώσεις και υψηλό πυρετό, χορηγείται αντιβίωση και ίσως χρειαστεί νοσηλεία.

Εκτός από το τσάι, που έχει αποδεδειγμένη αντιδιαρροϊκή δράση, πολύς κόσμος, όταν έχει διάρροια, πίνει αναψυκτικά τύπου cola. 

Πράγματι βοηθάνε, γιατί περιέχουν τανίνες, που περιορίζουν την κινητικότητα του εντέρου και κατά συνέπεια τον αριθμό των κενώσεων.

Όμως, προκαλούν μεγαλύτερη ζημιά στο έντερο απ΄ότι καλό,

 και θα πρέπει να αποφεύγονται εντελώς.

Ομοια και για τα αναψυκτικά τύπου cola που είναι light ή δεν έχουν ζάχαρη, γιατί περιέχουν ασπαρτάμη, 

ουσία που μπορεί να επιδεινώσει το πρόβλημά σας.

Συμπερασματικά, και η γαστρεντερίτιδα είναι μια αρρώστεια που αντιμετωπίζει το άνοσο σας σύστημα μόνο του, 

έστω με λίγη βοήθεια..Αφήστε το να σας θεραπεύσει και μην ανησυχείτε. Το άγχος σας κάνει πολύ μεγαλύτερη ζημιά.

Tην Αλόη,  την έχω απο 10 χρόνια στο μπαλκόνι μου. 

Εχει θεριέψει και τα φυλλα της είναι αυτό που λέμε πραγματικό βάλσαμο, για κάθε χρήση.

Είναι εντυπωσιακό το πόσο βοηθά στο κάψιμο απο τον ήλιο, που είναι πολύ συνηθισμένο τούτον τον καιρό. 

Κόβω ένα φύλο και  με ένα κοφτερό μαχαίρι καθαρίζω τα πλαϊνά αγκάθια και το σκληρό πράσινο εξωτερικό της 

αφήνοντας καθαρό το τζέλ. Στη συνέχεια αμέσως το επαλείφω στην πάσχουσα περιοχή. 

Σε μερικά λεπτά έχει πάρει την φλόγωση και χαρίζει μια δροσιά που διαρκεί. 

Χρειάζονται μερικές επαναλήψεις για να έχουμε πλήρη θεραπεία. 

Το ίδιο μπορεί να κάνουμε κι αν έχουμε ένα άσχημο κόψιμο..Προσωπικά θεωρώ το χειρότερο κόψιμο ( με τον χειρότερο πόνο) αυτό που γίνεται απο μια κόλα χαρτί στο ενδιάμεσο των δακτύλων..Σας βεβαιώ οτι αν κόψετε αμέσως ένα φύλλο αλόης και ακουμπίσετε το ζελέ στην πονεμένη περιοχή, θα σταματήσει πόνο και αίμα αμέσως..Είναι κάτι σαν θαύμα.Δεν μπορείτε να το πιστέψετε...

Ας δούμε με κάποιες λεπτομέρειες αυτό το περίεργο παχύφυτο που , κατά την παράδοση , είχε πάντα μαζί του ο Μέγας Αλέξανδρος..

Το ζελέ της Aloe Vera περιέχει πάνω από 75 γνωστά συστατικά, η συνέργεια των οποίων οδηγεί στην ενίσχυση της δράσης τους.

Σύμφωνα με μύθους, υπήρξε το μυστικό ομορφιάς της Κλεοπάτρας και της Νεφερτίτης, ενώ ο Νικόδημος τη χρησιμοποίησε για την περιποίηση του 

Λειψάνου Του Χριστού.

Στο δυτικό κόσμο και στην Αμερική, η διάδοσή της οφείλεται κατά μέγα μέρος στους ισπανούς Ιησουΐτες που τη φύτευαν στις αποικίες.

Ωστόσο, μόλις το 1930 άρχισαν να μελετώνται επιστημονικά, κυρίως από τις ΗΠΑ και τη Ρωσία, οι ιδιότητες του φυτού και η δυνατότητα χρήσης του στη δυτική ιατρική.

Σήμερα, διεξάγονται όλο και περισσότερες έρευνες για τη θεραπευτική της δράση και σε πολλές περιπτώσεις τα αποτελέσματα είναι θεαματικά.

Είναι φυτό ποώδες, με χοντρά, χυμώδη φύλλα και από το κέντρο της βγαίνουν λουλούδια συνήθως κιτρινοκόκκινα.

Φυτρώνει στην Κούβα, στο Μεξικό, στη Βραζιλία, στην Αφρική και στα Κανάρια νησιά.

Είναι ιδιαίτερα ανθεκτική και αποτελείται κατά 96% από νερό.

Αν και υπάρχουν περισσότερα από 300 είδη αλόης 

 η AloeVera Barbadensis Miller,

είναι αυτή που μας δίνει τα καλύτερα αποτελέσματα.

Η Aloe Vera είναι πηγή βιταμινών, με κυριότερες τις Β, C, Ε και β-καροτίνη (πρόδρομο της βιταμίνης Α).

Περιέχει μέταλλα και ιχνοστοιχεία, κυρίως

Χάρη στα συστατικά της και τη συνέργειά τους, η αλόη διεισδύει βαθιά στο δέρμα, το καθαρίζει και αποτελεί φυσικό αναισθητικό.

Ενισχύει την ανάπτυξη νέων κυττάρων, βελτιώνει τη λειτουργία των ιστών και επουλώνει τα τραύματα.

Έχει αντιβιοτική, αντιμυκητιακή και αντιφλεγμονώδη δράση, Τονώνει Το Ανοσοποιητικό, Ηρεμεί Το Νευρικό Σύστημα, Καθαρίζει Τα Έντερα Και Αποτοξινώνει Τον Οργανισμό.

·       Εγκαύματα,

·       Κάλους,

·       Ουλές,

·       Έρπη.

Η αλόη απορροφάται γρηγορότερα από το νερό και έτσι το δέρμα επουλώνεται γρήγορα.

Επιπλέον, κρατά το δέρμα απαλό και χρησιμοποιείται για την περιποίηση του σώματος και των μαλλιών, καθώς

·        Ενυδατώνει,

·        Αυξάνει Την Παραγωγή Κολλαγόνου Και

·        Ενισχύει Τη Φυσική Τους Άμυνα.

·        Θεωρείται αποτελεσματική θεραπεία για την αντιμετώπιση της ακμής, επιβραδύνει τη γήρανση του δέρματος και καταπολεμά

·       Τη Φαγούρα,

·       Τις Δερματικές Αλλεργίες,

·       Τα Τσιμπήματα Των Εντόμων,

·       Τα Εκζέματα Και Τις Μυκητιάσεις, Ενώ

·       Μπορεί Να Περιορίσει Ακόμα Και Την Ψωρίαση.

Όμως, η δράση της δεν είναι μόνο εξωτερική, αλλά και εσωτερική.

·        Φαίνεται Να Μειώνει Τον Κίνδυνο Καρδιαγγειακών Παθήσεων,

·        Να Περιορίζει Τους Μυϊκούς Και Σκελετικούς Πόνους,

·        Τους Κολικούς Και Τις Κρίσεις Άσθματος.

·        Επίσης, Τονώνει Την Πεπτική Λειτουργία Και

·        Καταπολεμά Διαταραχές, Όπως Η Δυσκοιλιότητα Και Η Δυσπεψία,

·        Ενώ Ενισχύει Και Το Ανοσοποιητικό.

Καλό είναι, επίσης, τα προϊόντα που επιλέγετε να έχουν τη σφραγίδα έγκρισης του Διεθνούς Επιστημονικού Συμβουλίου της Αλόης (I.A.S.C.) και φυσικά μην ξεχνάτε να ελέγχετε τις ετικέτες τους, για να βλέπετε αν η αλόη βρίσκεται ανάμεσα στα πρώτα συστατικά.

Αν έχετε κάποιο πρόβλημα υγείας, πρέπει να παρακολουθείστε από το γιατρό σας, ιδιαίτερα αν παίρνετε αλόη από το στόμα.

Από την άλλη, η κατανάλωση αλόης από το στόμα θέλει προσοχή, γιατί μπορεί να προκαλέσει κράμπες και διάρροια.

·        Την Υδροκορτιζόνη,

·   Τα Διουρητικά,

·   Τα Αντιπηκτικά Και Με

·   Τα Φάρμακα Για Το Διαβήτη.

Έτσι, μπορεί, για παράδειγμα, να βελτιώσει τη λειτουργία του παγκρέατος, με αποτέλεσμα να χρειαστεί προσαρμογή της δόσης ινσουλίνης.

Λόγω της καθαρτικής της δράσης, μπορεί ακόμα

Να Ρίξει Τα Επίπεδα Του Καλίου Στο Αίμα Και Να Προκαλέσει Αρρυθμίες.

Και γιατί όχι...   

Καλό είναι να γνωρίζετε την ηλικία του φυτού που θα αγοράσετε, επειδή

στον 3-4ο χρόνο η θεραπευτική του δράση είναι η μέγιστη.

Η αλόη μεγαλώνει αργά και χρειάζεται φως, αέρα και λίγο νερό. Όταν τη φυτεύετε, βάλτε στον πάτο της γλάστρας βότσαλα, που διευκολύνουν το στράγγισμα, ώστε να μη σαπίζουν οι ρίζες.

Μην την ποτίζετε υπερβολικά, αλλά μόνο όταν το χώμα της έχει στεγνώσει.

Αν, αντίθετα, τα φύλλα της είναι λεπτά και σπάζουν στη μέση, σημαίνει ότι δεν την ποτίζετε αρκετά.

Επειδή η αλόη είναι ευαίσθητη στο χλώριο, μπορεί να εμφανίσει καφέ στίγματα· γι' αυτό, όποτε μπορείτε, ποτίζετέ τη με λίγο αποχλωριωμένο νερό.

Τέλος, όταν οι νέοι βλαστοί της ψηλώσουν μερικά εκατοστά,                   

 κόψτε τους και φυτέψτε τους αλλού, για να μην αφαιρούν συστατικά από το ώριμο φυτό.

Αν έχετε αλόη στη γλάστρα,

Κόψτε Ένα Φύλλο Από Τη Γλάστρα, Πλύντε Το, Ανοίξτε Το Στη Μέση Και Βάλτε Το Πάνω Στο Ελαφρύ Έγκαυμα.

Έτσι, θα βοηθήσετε όχι μόνο τα μαλλιά σας, αλλά και το δέρμα του κεφαλιού.

Για Καλλυντική Χρήση, Μη Ζητάτε Από Τα Φαρμακεία Απλώς «Αλόη», Αλλά Συγκεκριμένα Λευκό Χυμό Αλόης, Που Δεν Βάφει Την Επιδερμίδα.

copyright  http://kosmaser.pblogs.gr/

ΑΣ ΜΙΛΗΣΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΟ ΙΧΘΥΕΛΑΙΟ

copyright  http://kosmaser.pblogs.gr/

Με ρωτά ο Περικλής..

Τί μπορεί να κάνει για μένα το ιχθυέλαιο.. που είμαι 33 χρόνων, υγιής, γυμνασμένος...

Δεν καπνίζω...Δεν έχω άγχος, μια κι έχω δουλειά...

Εχω μια καλή οικογένεια και σε λίγους μήνες, θα έχω....και την κόρη μου...

Με μια κουβέντα, Περικλή μου.... Μπορέι να σε κρατήσει όπως είσαι...για πολλά χρόνια..

Εκτός τώρα απ τον Περικλή, που είναι μια απ τις εξαιρέσεις του κανόνα...

Το ιχθυέλαο βοηθα..

α)Την καρδιά

β) Το αίμα

γ) Τους συνδέσμους

δ) το γαστρεντερικό

ζ)Τον εγκέφαλο

Το ιχθυέλαιο είναι μοναδικό..πανίσχυρο φάρμακο (;)..πολλαπλής χρησιμότητος που μας προσφέρει η φύση και ΟΧΙ το χημικό οπλοστάσιο!

Ανήκει στην κατηγορία των..απαραιτητων λιπαρων οξεων μακρας αλυσσιδας με 25+ μόρια άνθρακα..

και το  το βρίσκουμε στα λιπαρά, ταπεινά, ψάρια,που ευτυχώς μας παρέχει άφθονα ο τόπος μας!

Μακροχρόνιες και επίπονες έρευνες έδειξαν ότι;

Αυτό το εντελώς ιδιαίτερο λίπος ειναι τόσο απαραίτητο για τα κύτταρα, ώστε αυτά να δυσλειτουργούν χωρίςτην παρουσία του..προκαλώντας μιαν αλυσσιδωτή αντίδραση που τα φθειρει ανεπανόρθωτα..τοσο ώστε σήμερα να μπορούμε με μεγάλη βεβαιότητα να πούμε οτι:

χωρις ω3 λιπαρα οξέα, το σώμα - σε κυτταρικό επίπεδο- καταρρεει..

copyright  http://kosmaser.pblogs.gr/

Ο λόγος αυτής της δραματικής, πλήν όμως όχι ορατής, άμεσα αισθητής κατάρευσης,είναι ότι: το ιχθυέλαιο , ουσιαστικά, ελεγχει την συμπεριφορά των κυττάρων..και κατ επέκταση τη λειτουργία όλου του σώματος!

Μιά μικρή ανισορροπία αυτών των τόσο παρεξηγημένων λιπαρών οξέων στα κύτταρα μπορει να απορρυθμίσει όλο το σώμα!

Τα ω3 λιπαρά οξέα ρυθμιζουν τις βίαιες φλεγμονωδεις επιθεσεις των κυττάρων σε άλλα κύτταρα..ενισχυουν την αντιοξειδωτική άμυνα του οργανισμού..ρυθμιζουν την δίοδο των ηλεκτρο-χημικών μηνυμάτων στον εγκέφαλο και στα κύτταρα της καρδιάς..

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του ιχθυελαίου , έχουν απίστευτη ευρύτητα και το πιό σπουδαίο : ειναι απολυτα τεκμηριωμενες επιστημονικά, άλλο αν οι διάφορες σκοπιμότητες ,δεν επιτρεπουν να προβληθεί το θέμα..

copyright  http://kosmaser.pblogs.gr/

ΑΣ ΔΟΥΜΕ ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΑ Ω3 ΛΙΠΑΡΑ ΟΞΕΑ..

Είναι μακρές αλυσσίδες λιπαρών οξέων, που απαντώνται κυριως στα λιπαρά ψάρια: σκουμπρι , σαρδελλα, σολομο, ρεγγα, αλλά και στα καρυδια, στο λινέλαιο, και στην ελαιοκράμβη.

Διακρίνονται σε δύο τύπους:

ΤΟ ΕΡΑ (Εκοσιπεντανοϊκό οξύ, με 25 μορια ανθρακα),

και το DHA (Εικοσιεξανοϊκό οξύ, με 26 μόρια άνθρακα).

Εκτός απ τα ψάρια , μπορούμε να τα βρούμε στο

φαρμακευτικο  ιχθυελαιο.

Τα ω3λιπαρά οξέα καταπολεμουν:

 Φλεγμονες  Γενικως, οι οποίες προκαλούνται από χημικές ενώσεις και δινουν  πονο :

Στις  Αρθρωσεις Και

Στο Βλενογονο  Του Εντερου..

Προκαλώντας:

αρθριτιδες

ασθμα

κολιτιδες

ψωριαση

αρτηριτιδες

Ολα τα παραπάνω νοσογόνα στοιχεία, δημιουργούνται από τη μεγάλη συγκέντρωση ενός άλλου είδους λιπαρών οξέων μακράς αλυσσίδας, συγγενικού με τα ω3,

τα ω6 λιπαρά οξέα, που βρίσκονται :  

στα φυτικα λαδια, καλαμποκελαιο,  ηλιελαιο,  βαμβακελαιο,  σογελαιο.

αναλογισθείτε τώρα πόσα βιομηχανοποιημένα τρόφιμα καταναλώνουμε

ΜΗ ΓΝΩΡΙΖΟΝΤΑΣ οτι περιέχουν άγνωστεςποσότητες αυτών των ω6 λιπαρών οξέων...

Ενα μπισκότο, ένα κουλουράκι, μια τυρόπιτα, κάθετι που φτειάχνεται με φύλλο κρούστας, κάθε σνάκ , που στα συστατικά του αναγράφει:

φυτικα ελαια..ή φυτικο λιπος.. εννοει.. τα φοβερα  τrans λιπαρα ..μαργαρινες κλπ,

ή στην πιό..αθώα του έκδοση..ηλιέλαιο, σογιέλαιο, ή αραβοσσιτέλαιο..

Κι αυτό γιατί όλα τα παραπάνω αντεχουν στο χρόνο και στα ράφια των καταστημάτων..ενώ το ελαιόλαδο ταγγίζει και το σκεύασμα χαλάει.

copyright  http://kosmaser.pblogs.gr/

Χαμηλα επίπεδα DHA συνδέονται με :

καταθλιψη

επιθετικη συμπεριφορα

εγκεφαλικες βλαβες

αλτσχαϊμερ

αννοια

Η παρουσία DHA στον εγκέφαλο,διευκολύνει τη σεροτονίνη στη μεταφορά νευρικών ώσεων και μηνυμάτων.

Αν οι μεμβράνες των εγκεφαλικών κυττάρων έχουν DHA είναι υγρές και ευέλικτες, σε σχέση με το ζωϊκό κεκορεσμένο λίπος, όπου είναι σκληρές και άκαμπτες..

Αν οι μεμβράνες των εγκεφαλικών κυττάρων δεν παίρνουν τον κατάλληλο τύπο λιπαρων οξέων, η μεταφορά των μηνυμάτων δεν ολοκληρωνεται..Αυτό σημαίνει:

διαταραχες στη διαθεση   στη συγκεντρωση  στη μνημη  στη προσοχη στη συμπεριφορα..

Τα ω3 λιπαραοξέα ΕΙΝΑΙ ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ για την σωστή ανάπτυξη του εγκεφάλου:

στα εμβρυα  στα βρεφη στα παιδια, αλλά και για τη λειτουργία του εγκεφάλου στους ενηλίκους..

Το ψάρι είναι ΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΓΚΕΦΑΛΟ ...

Τώρα σχετικά με την καρδιά, 300.000 αμερικανοί, πεθαίνουν ξαφνικά κάθε χρόνο, από καρδιακές αρρυθμίες..και η αιτία είναι ΔΥΣΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ του συστήματος ενεύρωσης του καρδιακού μυός, δηλαδή ελαττωματική ηλεκτρική διέγερση του τριπλού συστήματος διέγερσης:

κολποκοιλιακος κομβος..φλεβοκομβος..δεματιο του χις 

Το ιχθυέλαιο ΜΠΟΡΕΙ  να ρυθμίσει τον καρδιακό μύ..αποτρέποντας την εμφάνιση αυτών των επικινδύνων αρρυθμιών..

Αυτό το συμπέρασμα είναι ΕΝΤΕΛΩΣ ΠΡΟΣΦΑΤΟ..και δυστυχως

δεν δημοσιοποιείται και με την..μεγαλύτερη χαρα από τις φαρμακευτικές εταιρείες, των οποίων ο τζίρος από τα σχετικά με τον εγκέφαλο φάρμακα, είναι τεράστιος, και όχι ανάλογος με το κόστος έρευνας..

Το παράδοξο είναι ότι εδω και 10χρόνια πιστεύονταν οτι το ιχθυέλαιο απέτρεπε τη στεφανιαια νοσο λόγω δράσης του στα στεφανιαία αγγεία, και την αθηρωματική πλάκα..

Σημερα κορυφαίοι ερευνητές πιστεύουν ότι η ευεργετική δράσις του ιχθυελαίου στην καρδιά οφείλεται 

στην αμεση προστασια της...ηλεκτρικης δραστηριοτητας της, 

που οταν δυσλειτουργεί μπορεί να οδηγήσει σε αιφνίδιο θάνατο..

Είναι πλέον βέβαιο ότι:το  ιχθυέλαιο βοηθά και αυτούς που ήδη είχαν καποιο καρδιακό επεισόδιο..

αναστελλοντας την εμφανιση επικινδυνων αρρυθμιών.. 

ΤΟ αξιοσημείωτο..είναι ότι τα ω3 λιπαρά οξέα ωςφάρμακο παρέχουν γρήγορη προστασία από ξαφνικό θάνατο και από καρδιακή ανακοπή..

Τα ω3 λιπαρά οξέα, προστατεύουν μέσα σε ενα μολις μηνα απο τη λήψη ηυξημένης ποσότητος..

ΕΝΩ απαιτούνται 2-3 χρόνια προσπαθειας μειωσης της χοληστερίνης, προκειμένου να προστατευτεί κανείς από πιθανόν εμφραγμα..

Οπως φαίνεται  τα Ω3 και η βιταμίνη C προκαλούν απελευθέρωση νιτρικού οξειδίου, μιας χημικής ενώσεως, που συμβάλλει στην καλή φυσιολογία των αρτηριών..

Και τώρα η πιο σημαντική ιδιότητα των Ω3 λιπαρών οξέων ..

διαλυουν τα τριγλυκεριδια..

δηλαδή, χαμηλώνουν τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων στο ορό του αίματος ασφαλέστερα απο οποιοδήποτε φαρμακευτικό σκεύασμα

( π.χ. φιμπράτες)..χωρίς παρενέργειες..

Η δόση ιχθυελαίου, που μπορεί να το επιτύχει αυτό είναι 3-4 γραμμ. τη μέρα..

Η πιθανή παρενέργεια: αύξηση της LDLXoληστερίνης, είναι άνευ σημασίας αν ασκούμεθα, με αποτέλεσμα υψηλή HDL , και με το πηλίκον τριγλυκεριδίων πρς HDLνα είναι ,όσο το δυνατόν πλησιέστερα στη 1 μονάδα !

ΤΟΤΕ τα μόρια της LDL ,κακής χοληστερίνης, μοιάζουν με μεγάλες , αφράτες ,μπάλες, που ΔΕΝ προξενούν βλάβες αν σε χτυπήσουν,

αντίθετα αν το πηλίκον είναι μεγαλύτερο του 2,

τότε η LDL, μοιαζει με μπάλες του τένις, δηλαδή μικρές και σκληρές που τραυματίζουν, και mutatis mutandis τραυματίζουν το ενδοθήλιο των αγγείων μας, αποσταθεροποιώντας την αθηρωματική πλάκα...

Τα Ω3 λιπαρά οξέα,

μειωνουν τον πόνο από την αρθρίτιδα..όπως έδειξαν δεκάδες μελέτες, που έγιναν τα τελευταία χρόνια,

το ιχθυέλαιο, βοηθά στην ανακούφιση του πόνου, του πρηξίματος και της ακαμψίας, που συνοδεύουν την..ρευματοειδη αρθριτιδα..

Οι δόσεις ιχθυελαίου είναι υψηλές : 3-5 γραμμ την μέρα για περίοδο

12 μηνών, συνεχώς.

Ο τρόποςλειτουργίας των Ω3 είναι απλός:

 Επεμβαίνουν στη φλεγμονώδη διαδικασία των κυττάρων..μειωνοντας την παραγωγή προσταγλαδινων και λευκοτριενιων,  που είναι υποκατηγορίες των Ω6 λιπαρών οξέων, προερχομένων από

το αραχιδονικο  οξυ, ένα ω6 λιπαρό οξύ,

που προσλαμβάνουμε με την καταναλωση σπορελαίων, συκωτιού ζώων, εντοσθίων και του κρόκου των αυγών..

Τα Ω3λιπαρά οξέα, είναι εξαιρετικά για την κολιτιδα και τη νοσο του κρον..

Το ιχθυέλαιο διασπά τα λευκοτριένια Β4 που δημιουργούν προφλεγμονωδεις  κυτοκινες, 

σε ποσοστό μεγαλύτερο του 60%. Οντως εκπληκτικο..

Συνήθως , όσο περισσότερα Λευκοτριένια μαζεύονται στο έντερο, τόσο σοβαρότερη είναι η κολίτιδα..

Και τώρα το πιό σοβαρό σημείο:

ποσο ιχθυελαιο  πρεπει  να παιρνουμε..

Δεν είναι κάτι σταθερό η δοσολογία.

Εξαρτάται από το πόσο ψάρι καταναλώνουμε εβδομαδιαίως.

Αν τρώμε λιπαρά ψάρια, όπως σκουμπρί, σαρδέλλα, γαύρο(όχι τηγανητο), σολομό, τρείς φορές την εβδομάαδα, καλύπτουμε τις ανάγκες του οργανισμού σε Ω3λιπαρά οξέα.

Η προφύλαξη πάντως σε κάθε περίπτωση, από στεφανιαία νόσο, κ.λ.π. ειναι το ιχθυελαιο...

Ισως η λήψη ΑΠΟ ΟΛΟΥΣ 300-600mg ιχθυεκαίου ΠΡΟΛΗΠΤΙΚΑ , τους βοηθούσε στη πρόληψη απόφραξης των αρτηριών και στην αποτροπή καρδιακών ανακοπών..

 Πόσο ασφαλές είναιτο ιχθυέλαιο που κυκλοφορεί στην αγορά;

Ο Δρ Lift καθηγητής στο Harvart Univercity δηλώνεικατηγορηματικά ότι: 

Το ιχθυέλαιο σε υγρή μορφή, ή σε κάψουλες..ισως είναι ασφαλέστερο απ την κατανάλωση ωρισμένων ψαριών, που αλιεύονται σε ύποπτα νερά..

copyright  http://kosmaser.pblogs.gr/

Το ιχθυέλαιο που παίρνουμε στα φαρμακεία, καθαρίζεται απο τις επικίνδυνες ουσίες, όπως είναι ο υδράργυρος και άλλα βαρειά μέταλλα , που δυστυχώς γεμίζουν τις θάλασσες οι διάφορες βιομήχανίες με τα απόβλητά τους.

Ας κάνουμε ένα απλό πείραμα με το ιχθυέλαιο που προμηθευτήκαμε από το φαρμακείο μας:

Το βάζουμε σ ένα μικρό ποτηρακι στο ψυγείο στους +8 βαθμούς.

Πρέπει να παραμείνει λεπτορευστο και να μην γαλακτοποιηθεί, όπως ας πούμε το ελαιόλαδο, που είναι μονοακόρεστο..

Ακόμα το χρώμα του πρέπει να είναι ανοικτόχρωμο,όχι σκούρο..

ΠΡΟΣΟΧΗ: Το μουρουνελαιο, δεν είναι σωστό να χρησιμοποιείται περισσότερο από 2 μήνες το χρόνο. 

Περιέχει λιποδιαλυτές βιταμίνες, που μπορεί να είναι τοξικές για το συκώτι...

Αν ληφθεί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα των 2 μηνών και μάλιστα ΜΟΝΟ  τον χειμώνα..

Αυτό υπήρξε...φόβος των παιδικών μου χρόνων..Κι όμως...

Εναλλακτικά

copyright  http://kosmaser.pblogs.gr/

 Η οικονομική κρίση...Μια καραμέλλα που πιπιλίζουν ακόμα και δεκάχρονα παιδιά..

Ακουγα ένα αγόρι 9-10 ετών σ ένα απ τα λαμπερά πολυκαταστήματα πληροφορικής, που ξεφυτρώνουν το ένα πίσω απ το άλλο ( παρ όλη την κρίση) να ζητά απ τον πατέρα του ένα κινητό τηλέφωνο τελευταίας γεννιάς με κόστος 650 ευρώ, κι ο πατέρας του να του απαντά ,οτι τόσα περίπου παίρνει σαν μισθό η αδελφή του...Ο μικρός με φιλοσοφικό ύφος να απαντά...ε καί;Πάμε πίσω στα χρόνια του Μεγάλου μας Στρατηγού Μακρυγιάννη.

Ο  παλιος, ο Στρατηγος Μας..

Ο Α-Γράμματος, Πλήν Σοφός Κι Ορθόδοξος...

 μας Θυμιζει Στα Γραπτα Του: 

"Του αϊ-Γιαννιού του Θεολόγου το βράδυ ήταν κάτι λογιότατοι εις το σπίτι μου, μισομαθείς και άθρησκοι. Πιάνει ο ένας και λέγει: 

Πώς ο Θεός θα διόριζε την Θεοτόκο να γεννήσει τον Χριστόν και να μείνει παρθένο, πώς γένεται αυτό; Του λέγω: 

Εις το σκολειόν όπου πάτε, θεολογίαν σπουδάζετε και φιλοσοφία ή το ένα; Λέγει: 

Φιλοσοφίαν μόνον. Τον άφησα, δεν του ματάκρινα τίποτας, και πέσαμεν σ άλλες ομιλίες, δια ν αστοχήσει αυτό.

Μετά από καιρόν του λέγω: Εσύ, φίλε, είσαι κουτσός· διατί κάνεις αδρασκελιές δια δύο ποδάρια, εις καιρόν οπού έχεις ένα ποδάρι μόνον;

Όχι, λέγει, δύο έχω, και καλά!

Του λέγω, ένα μόνον έχεις, και εκείνο τσακισμένο.

Όχι, λέγει, δύο!

Σώπα, του λέγω, ψεύτη!

Σηκώνεται απάνω, λέγει:

Ορίστε οπού χω δύο και περπατώ.

Βρέ αδελφέ, του λέγω, δεν σε ρώτησα εγώ, εκεί όπου σπουδάζεις τί μαθαίνεις, θεολογικά και φιλοσοφικά, και μου είπες μόνος σου ότι μαθαίνεις φιλοσοφικά μόνον; και διατί σπουδάζεις το ένα και κάνεις κρίση δια τα δύο.... και είσαι μισόθρησκος και θιαμαίνεσαι πώς η Θεοτόκο γέννησε τον Χριστόν κι έμεινε παρθένο;

Εσύ δεν μπορείς να το γνωρίζεις, ότ είσαι κουτσός· αυτός ο άγιος ο σημερινός και ο άγιος Βασίλειος και οι άλλοι πατέρες της Εκκλησίας το γνωρίζουν, ότι είχαν πρώτα αρετή, ηθική, και σπούδαξαν και την θεολογίαν πρώτα και την φιλοσοφία και γνώρισαν με την εντέλειαν το ένα και τ άλλο και έγιναν και καλοί χριστιανοί ορθόδοξοι θεολόγοι και καλοί φιλόσοφοι, και τότε έλαβαν και την φώτιση του Θεού και την ευλογίαν του και της βασιλείας του και έγιναν πατέρες της Εκκλησίας και άγιοι, και δι αυτά όλα τους έκαμαν εικόνες και τους προσκυνούμεν, και αυτείνοι ξέρουν πώς ήταν η Θεοτόκο, ποιά αρετή, ποιά αγαθότη, και πώς εσαρκώθη και πώς εγεννήθη και πώς εσταυρώθη, να σώσει εσένα τον παλιάνθρωπον, τον αχάριστον, και απάνω να σού δείξω πώς, δια να γιομίσει το ξεροκέφαλό σου, και σέναν και των ομοίων σου.

Δεν σηκώνεταν, να μην τον χτυπήσω, ότι μ έβλεπε θυμωμένον οπού του μιλούσα. Με το στανιό τον σήκωσα, του λέγω: Έμπα εις την άλλη κάμαρη μέσα, και εις της κλειδωνιάς την τρύπα να βάλεις τ αυτί  σου, και ό,τι σού ειπώ κρυφά να μας ειπείς όταν θα βγείς έξω.

Μπήκε μέσα, έβαλε το αυτί του εις την κλειδωνότρυπα. Του λέγω: Βάλ το πλησίον - και εγώ απ όξω φυσάγω πολύ. Έβγα, του λέγω, να μας ειπείς τί σού είπα. Βήκε, λέγει: Ένας αγέρας μου γιόμωσε το αυτί μου.

Του λέγω: Και αυτό της θεία-Πρόνοιας με την Θεοτόκον αγέρας είναι, είπε και έγινε, δεν είναι ανθρώπινον έργον, και δια τούτο εγεννήθη και έμεινε παρθένος·

έλα να σού δείξω και το έργον ποίον είναι.

Παίρνω ένα καρφί και το βαρώ και μπαίνει εις τον τοίχο· τότε το βγάζω, του λέγω:

Αυτό λέγεται, λογιότατε, έργον, ότι χάλασε τον τοίχον."[1] 

Έργο ανθρώπινο ήταν κι η πτώση των πρωτοπλάστων που έφερε αποτέλεσμα, φυσική συνέπεια, το θάνατο.                 

Το ανθρώπινο έργο προκαλεί φθορά χαλά τον τοίχο και όχι μόνο·

Ενώ Το Θεϊκό Σε Αρμονική Σχέση Με Το Περιβάλλον Γίνεται· Αγέρας, Πνεύμα, Πνοή· Πνέει Και Φέρνει Τη Ζωή.

[1] "ΟΡΑΜΑΤΑ ΚΑΙ ΘΑΜΑΤΑ" Στρατηγού Μακρυγιάννη

Και Επι Της Ουσιας ... Ας Αφησουμε Τη Κλαψα Για Την Τρεχουσα Οικονομικη Κριση Και Ας Συστρατευθουμε, Με Μετανοια Και Προσευχη, Για Να Πανηγυρισουμε Τη Νικη Του Νικητη ... Σιγουρα Υπαρχει Πονος Πολυς Αλλα Και Ποτε Δεν Υπηρχε;

Θέλετε να θυμηθούμε ..τί..ΛΕΕΙ Ο Π. ΠΑΪΣΙΟΣ ΓΙΑ ΤΑ ΤΟΤΕ ΜΕΛΟΥΜΕΝΑ:

«Εδώ βλέπεις, σε έναν αδικημένο που έχει καλή διάθεση, επειδή δικαιούται την θεία βοήθεια, παρουσιάζονται πολλές φορές οι Άγιοι, η Παναγία, ο Χριστός, για να τον σώσουν,

Πόσο Μάλλον Τώρα Που Θα Βρίσκεται Σε Τόσο Δύσκολη Κατάσταση Ο Καημένος Ο Κόσμος.

Τώρα Μια Μπόρα Θα Είναι, Μια Μικρή Κατοχή Του Αντίχριστου Σατανά. 

Θα Φάει Μετά Μια Σφαλιάρα Από Τον Χριστό,         

Θα Συγκλονισθούν Όλα Τα Έθνη ...Και Θα Έρθει Η Γαλήνη Στον Κόσμο Για Πολλά Χρόνια.

Αυτήν την φορά θα δώσει ο Χριστός μια ευκαιρία, για να σωθεί το πλάσμα Του, θα αφήσει το πλάσμα του ο Χριστός; 

Θα παρουσιασθεί στο αδιέξοδο των ανθρώπων, για να τους σώσει από τα χέρια του Αντίχριστου. 

Θα επιστρέψουν στο Χριστό και θα έρθει μια πνευματική γαλήνη σε όλην την οικουμένη για πολλά χρόνια.

Μερικοί συνδυάζουν με αυτήν την επέμβαση του Χριστού την Δευτέρα Παρουσία.

Εγώ Δεν Μπορώ Να Το Πω. Ο Λογισμός Μου Λέει Ότι Δεν Θα Είναι Η Δευτέρα Παρουσία Του Χριστού, όταν έρθει ως Κριτής, αλλά μια επέμβαση του Χριστού, γιατί είναι τόσα γεγονότα που δεν έχουν γίνει ακόμη. 

Θα Επέμβη Ο Χριστός, Θα Δώσει Μια Σφαλιάρα Σε Όλο Αυτό Το Σύστημα, Θα Πατάξει Όλο Το Κακό Και Θα Το Βγάλει Σε Καλό Τελικά.

Θα γεμίσουν οι δρόμοι προσκυνητάρια.

Έξω τα λεωφορεία θα έχουν εικόνες. 

Θα πιστέψουν όλοι οι άνθρωποι. Θα σε τραβάν, για να τους πεις για το Χριστό! 

Έτσι θα κηρυχθεί το Ευαγγέλιο σε ολόκληρη την οικουμένη και τότε ο Χριστός θα έρθει ως Κριτής να κρίνη τον κόσμο.

 Άλλο Κρίση, άλλο μια επέμβαση του Χριστού, για να βοηθήσει το πλάσμα Του».

(Γεροντος Παϊσιου Αγιορειτου Λογοι Β,  Πνευματικη Αφυπνιση, Σουρωτή Θες/Νικης, Σελ. 188)

Μήπως να πάψουμε να ανησυχούμε υπερβολικά για κάτι που πρέπει να γίνει για να καθαρίσει το...απόστημα, και να γίνουμε υγιείς;

Θυμάμαι η γιαγιά μου (προ αμνημονεύτων ετών), αλλά και τον Γ.Δ. λαμπρό Δάσκαλο της ιατρικής, που έλεγε...Οταν ιδρώνεις, κάνοντας ένα δύσκολο άθλημα, άφησε για λίγη ώρα τον ιδρωτα να μείνει στο σώμα σου..Κι ακόμα καλύτερα να φοράς ένα.. σιγκούνι ( μάλλινη πλεκτή φανέλλα, που φοράνε οι ορεσίβιοι )  ..Θα είναι ένα περίεργο ( σίγουρα όχι κι όχι και πιο ευχάριστο) ¨κατάπλασμα¨, που θα σε θεραπεύσει απο πολλές αρρώστιες...

Ο Ιδρώτας είναι ένα ιδιαίτερο, δύσοσμο ( όχι τυχαία, μια και περιέχει πλήθος νεκρών βακτηριδίων) φάρμακο...Και συνέχιζε ο μακαριστος Ιατρός..Δεν ξέρω γιατί ακριβώς, όμως τα βακτηρίδια που βρίσκαμε στον ιδρώτα ήταν...εντελώς νεκρά...γι αυτό άλλωστε και μύριζαν άσχημα μιας κι αποσυνθέτονταν..Αρα απ τη δεκαετία του 60 οι πραγματικοί επιστήμονες γνώριζαν οτι κάτι μέσα στον ιδρώτα μας..είχε αντι-μικροβιακές ιδιότητες...Αυτό το κάτι προσδιόρισαν σύγχρονοι ερευνητές..Ετσι λοιπον..Ένα αντιβιοτικό από τον ..ίδιο τον ιδρώτα θα μπορούσε να εξοντώσει τα ανθεκτικά βακτηρίδια και τα θανατηφόρα στελέχη τους, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Πρακτικά της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών.

Τo πεπτίδιο δερμισίνη που παράγεται στο αλατούχο και σχετικά όξινο περιβάλλον του ιδρώτα, έχει την ιδιότητα να διεισδύει στις κυτταρικές μεμβράνες των επικίνδυνων μικροβίων καταστρέφοντάς τα, σύμφωνα με τους ερευνητές.Τα αντιβιοτικά δεν είναι τα μόνα διαθέσιμα όπλα μας.... Το ίδιο μας το σώμα παράγει αποτελεσματικές ουσίες που εξουδετερώνουν τα μικρόβια γενικώς  ( βακτηρίδια, τους μύκητες και τους ιούς) ...

Τα αντιμικροβιακά πεπτίδια του ιδρώτα, όπως η δερμισίνη, θεωρούνται πλέον πιο αποτελεσματικά από τα.. καθιερωμένα αντιβιοτικά ,επειδή τα μικρόβια δεν είναι σε θέση να αποκτήσουν γρήγορα αντίσταση σ 'αυτά...Ερευνητές Ανακάλυψαν ότι η δερμισίνη είναι ιδιαίτερα δραστική έναντι του μυκοβακτηριδίου της φυματίωσης ,και του εξαιρετικά ανθεκτικού χρυσίζοντα σταφυλόκοκκου, υπεύθυνου για σοβαρότατες ενδονοσοκομειακές λοιμώξεις.

Οι ειδικοί πιστεύουν ότι αντιμικροβιακά πεπτίδια του οργανισμού όπως η δερμισίνη μπορούν να αποτελέσουν τη ..νέα γενιά αντιβιοτικών...

Πάλι καλά χρειάστηκαν μόλις.. 50 χρόνια για να ανατρέψουμε άλλον έναν μύθο, αυτόν του τρόμου μας για το κατα πόσον θα πρέπει να φοβόμαστε τον ιδρώτα και τα ...κρυολογήματα..Φυσικά και θα κάνουμε ένα χλιαρό ντούς..( οχι πολλά σαπούνια, και ιδιαίτερα χημικά..)..

Ενα ελαφρό σαπούνισμα με ..πράσινο σαπούνι κι είμαστε μια χαρά..

To Ροζ Άνθος Είναι.. Πικραμύγδαλο Και Το Λευκό Είναι Γλυκό Αμύγδαλο..

Να τρώτε ..τρία αμύγδαλα την ημέρα και δεν θα πάθετε ποτέ.. καρκίνο. Αμυγδαλέλαιο. Πλούσιο σε βιταμίνες Α, Ε, Β1, Β2, Β6 . Β17 και ιχνοστοιχεία Η Βιταμίνη Β17 Δεν Είναι Βιταμίνη. Είναι Η Παλιά Ονομασία Της Αμυγδαλίνης...Που είναι το πικρό συστατικό των αμυγδάλων. Η αμυγδαλίνη θεωρείται, απο πολύ παλιά, ότι έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Εχουμε  4 βασικές γεύσεις: αλμυρό, ξινό, πικρό, και γλυκό. Πολλοί έχουν απορρίψει πικρό και  ξινό, και έχουν επιλέξει το αλμυρό και το γλυκό. Έτσι έχει χαθεί η ισορροπία. Ο Ιπποκράτης τόνιζε την ισορροπία, όπως άλλωστε και ο πατέρας της ελληνικής ιατρικής ο γιατρός.. Αλκμαίωνα.... Αυτός θεωρείται η κορυφή της ελληνικής ιατρικής γιατί πρώτος αυτός ασχολήθηκε με ..την ανατομία και φυσιολογία, και διετύπωσε ως εξής τις αντιλήψεις του για την υγεία και την αρρώστια, που υιοθέτησε και ο Ιπποκράτης: ¨Εκείνο που διατηρεί την υγεία, είναι Ισομερής Κατανομή Και Ακριβής Μείξη μέσα στο σώμα των δυνάμεων ..Του Ξηρού, Του Υγρού, Του Κρύου, Του Γλυκού, Του Πικρού, Του Ξινού Και Του Αλμυρού. Την Αρρώστια την προκαλεί η επικράτηση του ενός (μοναρχία). Η θεραπεία επιτυγχάνεται με την αποκατάσταση της διαταραχθείσας ισορροπίας, με τη μέθοδο της αντίθετης από την πλεονάζουσα δύναμη¨. Τις αντιλήψεις αυτές τις βρίσκουμε ακέραιες στον Ιπποκράτη. Η ακριβής μείξη, η ισονομία, η συμμετρία, η αρμονία, βρίσκονται στη βάση των δογμάτων των Πυθαγορείων και του Ιπποκράτη, που Γράφει χαρακτηριστικά: " Μέσα στον άνθρωπο υπάρχει Και Το Πικρό Και Το Αλμυρό, Το Γλυκό, Το Ξινό, Το Στυφό Και Το Άνοστο Και ...τα συστατικά αυτά όταν αναμειγνύονται και ενώνονται μεταξύ τους, Ούτε Φαίνονται Ούτε Βλάπτουν Τον Άνθρωπο....Όταν όμως κάποιο απ΄όλα Διαχωριστεί Και Μείνει Μόνο Του, τότε φαίνεται να προκαλεί βλάβη." Αν τρώμε πολλά γλυκά και υδατάνθρακες.. θα γίνει το σώμα μας σαν..Ζαχαροπλαστείο. Την  επικράτηση του γλυκού.. σε βάρος του πικρού θα την πληρώσουμε πανάκριβά. Οι όγκοι είναι.. γεμάτοι ζάχαρη. 

Αυτό απέδειξε ο Warburg Το 2001,σ ένα ιατρικό συνέδριο στην Καρλσρούη, κι επιβεβαίωσε την παροιμία ¨ότι είναι πικρό στο στόμα, είναι καλό για το στομάχι¨. Τονίστηκε ότι οι πικρές ουσίες, συμβάλλουν αποφασιστικά στη συνολική διαδικασία της πέψης.. Οι κινήσεις του στομάχου και του εντέρου εντείνονται και επιταχύνεται η προώθηση της τροφής. Διεγείρουν την έκκριση χολής και παγκρέατος, βελτιώνουν την πέψη των πρωτεϊνών και λιπών. Μειώνεται η αίσθηση του φουσκώματος και εμποδίζονται οι διαδικασίες ζύμωσης και σήψης που συντελούνται στο έντερο. Μέσω της βελτίωσης απορρόφησης της βιταμίνης Β12, οι πικρές ουσίες υποστηρίζουν την παραγωγή αίματος, προάγουν την απορρόφηση των λιποδιαλυτών στοιχείων, όπως και του σιδήρου. Οι πικρές ουσίες υποστηρίζουν και τη δημιουργία βάσεων (αλκαλικό υψηλό ΡΗ) στον οργανισμό. Και δρουν μ΄αυτό τον τρόπο ενάντια στην υπεροξείδωση του αίματος. Σε περίπτωση συστηματικής λήψης των πικρών ουσιών, δυναμώνει το συκώτι...που ζητά πικρά για να λειτουργήσει. Η χολή που παράγεται στο συκώτι είναι πικρή. Πως λοιπόν θα έχουμε παραγωγή πρώτης ποιότητας χολής, που διαλύει τα λίπη, αν δεν τρώμε πικρά..τρώγοντας ζάχαρη το συκώτι δεν παράγει πικρή χολή. Με τα πικρά μειώνονται και οι τιμές του σακχάρου. Ο καθένας το καταλαβαίνει. Το παθολογικό σάκχαρο, προέρχεται από την κατάχρηση υδατανθράκων, όχι από την κατάχρηση.. πικρών ουσιών και η θεραπεία γίνεται με.. τα αντίθετα, έλεγε ο Ιπποκράτης. Πικρές ουσίες, όπως η Clucosonalate Sinigrin...

( From Wikipedia, the free encyclopedia ..Sinigrin is a glucosinolate that belongs to the family of glucosides found in some plants of the Brassicaceae family such asBrussels sprouts, broccoli, and the seeds of black mustard (Brassica nigra) to name but a few. Whenever sinigrin-containing plant tissue is crushed or otherwise damaged, the enzyme myrosinase degrades sinigrin to a mustard oil (allyl isothiocyanate), which is responsible for the pungent taste of mustard and horseradish.[1] Seeds of white mustard, Sinapis alba, will give a much less pungent mustard because this species contains a different glucosinolate, sinalbin.The chemical name of sinigrin is allylglucosinolate or 2-propenylglucosinolate.)

 Είναι Αντικαρκινικές. Πως δρουν οι πικρές ουσίες; Η περίπτωση του βερίκοκου. Το Κέντρο Για Τον Καρκίνο Είναι Το Συκώτι. Το συκώτι είναι για τον καρκίνο ... ότι η καρδιά για το κυκλοφορικό. Το συκώτι είναι το κέντρο. Δυνατό συκώτι εμποδίζει.. τον καρκίνο. Ζαχαροποιημένο συκώτι.. ίσον καρκίνος. Η άμυνα και ο τερματοφύλακας του οργανισμού εναντίον του καρκίνου βρίσκονται στο συκώτι και το συκώτι θέλει πικρά για να λειτουργήσει σωστά, να αποθηκεύσει τις βιταμίνες. Γιατί δεν παρουσιάζεται καρκίνος στο λεπτό έντερο; Ρωτήστε κάποιο γιατρό. Πολλοί δεν γνωρίζουν. Άλλοι απαντούν το ΡΗ, η μεγάλη ποσότητα γ - σφαιρίνης ( επηρεάζεται από το σελήνιο), ή λόγω της ταχείας διέλευσης ... Η απάντηση βρίσκεται στο γεγονός, ότι ( σύμφωνα με τη φυσιολογία) στο λεπτό έντερο χύνονται οι εκκρίσεις της χολής και του παγκρέατος που κάνουν αλκαλικό το ΡΗ του λεπτού εντέρου. Τα παγκρεατικά ένζυμα (θρυψίνη, χυμοθρυψίνη) και η χολή, είναι βασικής σημασίας για το περίεργο γεγονός, ότι στο λεπτό έντερο δεν εμφανίζεται σχεδόν ποτέ καρκίνος. Ο συνδυασμός και των δύο. Γιατί και στο πάγκρεας και στο χοληδόχο πόρο εμφανίζεται καρκίνος; Αν είναι το ΡΗ ή η γ-σφαιρίνη η αιτία που ο καρκίνος του λεπτού εντέρου είναι πρακτικά μηδενικός.. γιατί δεν Αυξάνουμε Τις γ Σφαιρίνες.. Ή Δεν Διορθώνουμε Το ΡΗ Του Οργανισμού Σε Αλκαλικό; Ας θυμηθούμε τον Otto Warburg: 1) μεγάλη κατανάλωση υδατανθράκων.. (γαλακτικό οξύ), 2) έλλειψη οξυγόνου, 3) χαμηλό (όξινο) ΡΗ. Η τριάδα χαρακτηριστικών των.. καρκινικών κυττάρων. Πράγματι στο λεπτό έντερο υπάρχει αλκαλικό ΡΗ. Τα ένζυμα είναι πολύ ευαίσθητα. Η θερμοκρασία τα καταστρέφει εντελώς . Για να έχουμε λοιπόν πολλά ένζυμα, πρέπει να καταναλώνουμε ωμές τροφές. Έτσι θα ανεβάζουμε το επίπεδο των πεπτικών ενζύμων του εντέρου και θα έχουμε περισσότερα παγκρεατικά ένζυμα. Κανόνας 2ος: το 50% των τροφών ενός καρκινοπαθή πρέπει να είναι ωμές, για καλή λειτουργία των παγκρεατικών ενζύμων.                                        Πώς το κουκούτσι του βερίκοκου σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα; Η Β17 που περιέχεται στο κουκούτσι του βερίκοκου, στα πικραμύγδαλα και τα αμύγδαλα...αποτελείται από δύο σάκχαρα .. και ένα κυάνιο συνδεδεμένα μεταξύ τους. Το Κυάνιο Είναι Υψηλά Τοξικό και σε μεγάλες ποσότητες θανατηφόρο. Όμως σ΄αυτή τη φυσική του μορφή, είναι χημικά αδρανές. Υπάρχει μία ουσία, που μπορεί να ξεκλειδώσει το μόριο της βιταμίνης Β17 και να απελευθερώσει το κυάνιο του βερίκοκου. Η ουσία αυτή είναι το ένζυμο βήτα γλυκοσιδάση 

( Beta-glucosidase is a glucosidase enzyme that acts upon β1->4 bonds linking two glucose or glucose-substituted molecules (i.e., the disaccharide cellobiose). It is an exocellulase with specificity for a variety of beta-D-glycoside substrates. It catalyzes the hydrolysis of terminal non-reducing residues in beta-D-glucosides with release of glucose.). 

Όταν η βιταμίνη Β17, έρχεται σε επαφή μ΄ αυτό το ένζυμο, όχι μόνο απελευθερώνεται το κυάνιο, αλλά και η βενζελδαϊδη,( Η βενζαλδεΰδη ή βενζοκαρβαλδεΰδη ή φαινυλομεθανάλη είναι η απλούστερη των αρωματικών αλδεΰδών καθώς και η σπουδαιότερη βιομηχανικά. Έχει χημικό τύπο C7H6O, αλλά συμβολίζεται συνοπτικά PhCHO. Στη θερμοκρασία δωματίου (20οC) είναι ένα άχρωμο υγρό με χαρακτηριστική και σχετικά ευχάριστη οσμή που θυμίζει αμύγδαλα, επειδή ακριβώς περιέχεται σ'αυτά και ειδικότερα στο αμυγδαλέλαιο) η οποία είναι πολύ τοξική από μόνη της. Αυτές οι δύο ουσίες μαζί έχουν δηλητηριώδη ισχύ 100 φορές περισσότερο απ΄όσο ..κάθε μια χωριστά. Αυτό καλείται συνεργατικό αποτέλεσμα. Ευτυχώς, το ένζυμο αυτό δεν βρίσκεται οπουδήποτε στον οργανισμό μας σε επικίνδυνο βαθμό, εκτός από τα καρκινικά κύτταρα. Κάποτε δε 100 φορές περισσότερο απ΄ότι στα περιβάλλοντα υγιή κύτταρα. Αποτέλεσμα.. Το δηλητήριο που απελευθερώνεται από το κουκούτσι του βερίκοκου και του αμύγδαλου Στοχεύει Στα Καρκινικά Κύτταρα Και Μόνο Και Τα Σκοτώνει. Υπάρχει επίσης ένα άλλο ένζυμο, που καλείται ροδανάση.  

( Η rodanasi είναι ένα ένζυμο του ήπατος που καταλύει την σύζευξη μεταξύ των ιόντων κυανίου (CN - ) και θειοθειικό (S 2 O 3 ), δημιουργώντας θειο-κυανικό οξύ .Η χημική αντίδραση έχει ως εξής:CN - + S 2 O 3  SCN - + SO 3..Εκτός από την θειοθειικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υπόστρωμα του ενζύμου, επίσης την  υδροξοκοβαλαμίνης που μετατρέπεται σε κυανοκοβαλαμίνη .)

Το ονομάζουνε προστατευτικό ένζυμο, για την ικανότητά του να προστατεύει και να ουδετεροποιεί το κυάνιο μετατρέποντάς το σε υποπροϊόντα ωφέλιμα για την υγεία.Αυτό το ένζυμο απαντάται σε μεγάλες ποσότητες σε κάθε σημείο του οργανισμού μας, εκτός από τα καρκινικά κύτταρα, τα οποία δεν προστατεύονται.: Με λίγα λόγια η ροδανάση προστατεύει τους ιστούς από το κυάνιο ενώ... δεν υπάρχει στα καρκινικά κύτταρα. Η β- γλυκοσιδάση απελευθερώνει το κυάνιο που σκοτώνει τον καρκίνο. Βρίσκεται στα καρκινικά κύτταρα, δεν βρίσκεται στα υγιή. Παράδειγμα Από Την Ιστορία. Οι επιστήμονες γνωρίζουν πως Το Αντίδοτο Στη Δηλητηρίαση Από Κυάνιο, Είναι Η Ζάχαρη. Αναφέρεται στην ιστορική απόπειρα δολοφονίας με κυανιούχο κάλιο του Ρασπούτιν, (το πιο μισητό πρόσωπο στην προεπαναστατική Ρωσία). Μολονότι ο Ρασπούτιν δηλητηριάστηκε με κυάνιο, δεν έπαθε τίποτα, διότι το κυανιούχο κάλιο είχε τοποθετηθεί μέσα.. σε γλυκά και σε κρασί. Αν και η δόση ήταν μεγάλη παρουσίασε ελάχιστα συμπτώματα δευτερεύοντα της δηλητηρίασης, όπως.. λόξυγκα, σιελόρροια κ.λ.π. Η ζάχαρη είχε εξουδετερώσει τη δράση του πολύ δραστικού δηλητηρίου. Τη λεπτομέρεια αυτή δεν τη γνώριζαν οι επίδοξοι δολοφόνοι. Ας πάρουμε λοιπόν σήμερα έναν καρκινοπαθή που έχει καταναλώσει μεγάλες ποσότητες γλυκών, αναψυκτικών, ποτών, πατάτας, ή που η διατροφή του περιλαμβάνει κυρίως υδατάνθρακες, αν είναι δυνατόν να πάθει κάτι με λίγα κουκούτσια από βερίκοκα, όπως τα ΜΜΕ είπαν, ακολουθώντας τα κελεύσματα των κυρίων τους στου Μεμόριαλ. Όπως το ανέλυσε ο Krebs με τη ροδανάση και τη      Β γλυκοσιδάση, τα κουκούτσια από βερίκοκα είναι απολύτως ασφαλή. Αρχίζουμε σε περιπτώσεις Διαγνωσμένου Καρκίνου Με 5 Την Ημέρα, την πρώτη βδομάδα., με 10 τη δεύτερη και χωρίς περιορισμό στη συνέχεια. Η όρεξη, η πέψη, ο μεταβολισμός, θα βελτιωθούν.  

Τα βερίκοκα είναι φρούτα εποχής και τα προμηθευόσαστε από το μανάβη της γειτονιάς. Από αυτό το αντικαρκινικό φάρμακο όχι μόνο δεν κερδίζουν οι φαρμακευτικές εταιρίες, αντίθετα ζημιώνουν.

Κανόνας 3ος: Τα καρκινικά κύτταρα έχουν Όξινο (Χαμηλό ΡΗ). Το ΡΗ το ισορροπεί το ασβέστιο η βιταμίνη D, το μαγνήσιο, το κάλιο, το βόριο. Το λεμόνι, βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου. Τρώτε. Φρούτα , ειδικά σταφύλι ( πηγή καλίου). Λαχανικά (μπρόκολο, λάχανο, μωβ - άσπρο) καρότα, λαχανίδες και βλήτα (  πηγή αφομοιώσιμου ασβεστίου, και βορίου), , μαϊντανό (ειδικά για τον πνεύμονα), ρόκα (ειδικά για τα νεφρών), ραδίκια (με το ζουμί τους).

Κανόνας 4ος: Η υποξία (χαμηλό οξυγόνο), είναι χαρακτηριστικό της καρκινογένεσης. H χλωροφύλλη δίνει το οξυγόνο στα φυτά. Σύμφωνα με το μεγάλο Max Gerson που θεράπευσε τον νομπελίστα.. Αλμπερτ Σβάϊτσερ και αποδεδειγμένα 50 καρκινοπαθείς σύμφωνα με τις ακτινογραφίες τους πριν και μετά τη θεραπεία....Οι πράσινοι χυμοί, τουλάχιστον 5 την ημέρα, δίνουν το απαιτούμενο οξυγόνο και υγεία στα κύτταρα. Έχουμε έτσι απόπτωση (θάνατο, κυτταρική αυτοκτονία) των καρκινικών κυττάρων. Οι χυμοί της τσουκνίδας, φύλλων ελιάς, σέλινου, μαϊντανού και καρότου παίζουν σημαντικό ρόλο. Ο Gerson μάλιστα, χρησιμοποιούσε ειδικό, αποχυμωτή, για τη διατήρηση όλων των θρεπτικών συστατικών. Όταν παρουσίασε τις ανίατες περιπτώσεις στο Κογκρέσο με όλα τα αποδεικτικά στοιχεία που τις συνόδευαν (εξετάσεις, ακτινογραφίες κ.λ.π.). Αντί να τον συγχαρούν, άρχισε ένα ανελέητο κυνηγητό εναντίον του. Έτσι δρουν οι φαρμακευτικές εταιρίες. Καταδιώκουν την αλήθεια. Τα ίδια έγιναν και στη Γαλλία με τον Μπελανσονί, γιατρό του προέδρου Μιτεράν κ.λ.π. 

Κανόνας 5ος: Τρώτε άφθονο σκόρδο και κρεμμύδι μέχρι κορεσμού. Σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα. Γιατί τεράστιες ποσότητες; Υπάρχουν πολλοί σκουπιδιάρηδες στον οργανισμό μας που τον καθαρίζουν από τις τοξίνες και τα δηλητήρια.                               

Το γκλοκουρονικό οξύ, είναι ένα απ΄ αυτά. 

Έχετε ακούσει κάτι για την εξέταση Β-γλυκουρονιδάση; 

Ρωτείστε το γιατρό σας. Στα βιβλία της καρδιολογίας αναφέρεται ως εξέταση στο εγκεφαλονωτιαίο υγρό και πως συναντάται υψηλή σε σε αδενοκαρκινώματα, λεμφώματα, καρκινώματα από πλακώδη κύτταρα κ.λ.π. 

Τι Κάνει Η Γλυκουρονιδάση; 

Καταστέλλει Τη Σύζευξη Μεταξύ Τοξίνης Και Του.. Σκουπιδιάρη Γλυκουρινικού Οξέως Με Αποτέλεσμα Οι Τοξίνες Να Παραμένουν Στον Οργανισμό.                 

Όσο περισσότερο σκόρδο και κρεμμύδι καταναλώνουμε, τόσο περισσότερο καταστέλλεται η δράση της β-γλυκουρουνιδάσης και αποβάλλονται οι τοξίνες από τον οργανισμό. Το ασβέστιο παίζει επίσης σημαντικότατο ρόλο στη μείωση της δραστηριότητας της β-γλυκουρονιδάσης. Από την άλλη μεριά το γλυκουρονικό οξύ χρειάζεται μήλα μπρόκολα, ραπάνια, λάχανο (ειδικά μωβ), χαμομήλι. Επίσης τα κρεμμύδια μειώνουν σημαντικά τη γλυκόζη, όσο και την απάντηση της ινσουλίνης στη γλυκόζη. Το γλυκουρανικό οξύ συζεύγνυται με τη χολερυθρίνη από το ένζυμο UDT GT και απεκρίνεται στη χολή. Έχουμε καλύτερη λειτουργία της χολής και του συκωτιού. Στην Τρασυλβανία, Όπου Οι Κάτοικοι Που Στη Διατροφή Τους Έχουν Μεγάλη Θέση Τα Κρεμμύδια, ο καρκίνος είναι σχεδόν άγνωστος. Επειδή η δράση των κρεμμυδιών στο σάκχαρο είναι γνωστή και στην ιατρική Είναι αδιανόητο, οι καρκινοπαθείς και οι διαβητικοί να μην τρώνε πολλά κρεμμύδια. Ειδικά αν οι διαβητικοί τρώνε αρκετά φρέσκα κρεμμύδια, πέφτει ο δείκτης του σακχάρου.

Ο δεύτερος ρόλος του κρεμμυδιού είναι ότι παρεμβαίνει στην τυροσίνη κινάση. Το κρεμμύδι, το μήλο και το γκρέιπφρουτ, περιέχουν κουερσετίνη, ένα βιοφλανοειδές. Η κουερσετίνη είναι σημαντικότατη, γιατί σταματά τη δράση μιας κατηγορίας ενζύμων που λέγονται κινάσες της τυροσίνης. Tα ένζυμα αυτά βρίσκονται στην κυτταρική μεμβράνη και στο εσωτερικό της και όταν ενεργοποιούνται εντέλουν τα καρκινικά κύτταρα να διασπαστούν και έτσι προκαλούνται οι μεταστάσεις. Για να μην δίδονται εντολές διαίρεσεις του κυττάρου και έτσι να αποτρέπονται οι μεταστάσεις, το μήνυμα είναι: τρώτε άφθονα κρεμμύδια. Υπάρχουν φάρμακα για την αναστολή δράσης της τυροσίνης κινάσης (Τυροφωστίνες). Ο στόχος των φαρμακευτικών εταιριών είναι σαφής: Θαυμάζουμε το Gleenvec ή τις τυροφωστίνες. Θαυματουργό το Gleenvec, καταπληκτική η επιστήμη! Μπράβο! Εμείς κερδίζουμε και οι καρκινοπαθείς είναι ευχαριστημένοι.! Κουβέντα όμως για το κρεμμύδι, που είναι το φυσικό Gleenvec. 

Είχε άδικο ο Ιπποκράτης , όταν έγραφε: 

«Πιστεύω, ότι για να ασκήσει αποτελεσματικά το επάγγελμά του ένας γιατρός, είναι ανάγκη να γνωρίζει και μάλιστα να προσπαθήσει σκληρά να μάθει, όλα τα περί φύσης, δηλαδή ποιά επίδραση ασκούν στον άνθρωπο, ή τροφή, το ποτό και οι διάφορες συνήθειες σε κάθε άτομο ξεχωριστά. Δεν αρκεί να νομίζει απλά, ότι το τυρί είναι κακή τροφή, επειδή προκαλεί πόνο σε όποιον καταναλώνει μεγάλες ποσότητες. Πρέπει να μάθει, τι πόνο προκαλεί, για ποια αιτία και για ποιο , από όσα υπάρχουν μέσα στο σώμα είναι ακατάλληλο. Γιατί υπάρχουν πολλές άλλες τροφές και ποτά που είναι από τη φύση τους βλαβερά και επιδρούν στον άνθρωπο με ποικίλους τρόπους. Κάποιοι μπορούν να φάνε μεγάλες ποσότητες τυρί, χωρίς να τους πειράξει καθόλου. Αντίθετα τονώνει θαυμάσια όσους ωφελεί. Άλλοι όμως το αφομοιώνουν δύσκολα. Οι οργανισμοί είναι διαφορετικοί. Η γνώση αυτών θα θεράπευε τον άνθρωπο από τις αρρώστιες». 

Το ερώτημα παραμένει. Έχουν σήμερα γνώσεις οι γιατροί για τη θεραπευτική αξία των τροφών; Τι διδάσκονται για τη θεραπευτική τους δύναμη; Έχει άδικο ο Ιπποκράτης;

Κανόνας 6ος: Περιορίστε την Αποκαρβοξυλάση της ορνιθίνης (ODC). 

Η Αποκαρβοξυλάση της ορνιθίνης είναι το ένζυμο κλειδί στη σύνθεση των πολυαμινών και παίζει σημαντικό ρόλο στη διαίρεση και ανάπτυξη του κυττάρου. 

Επανερχόμαστε στο μεγάλο ρόλο του συκωτιού. Η εξίσωση, συκώτι = καρκίνος και καρκίνος = συκώτι, παίζει και εδώ το ρόλο της. Η αποκαρβοξυλάση της ορνιθίνης, είναι ηπατικό ένζυμο.                 

Αν το σταματήσουμε, σταματούμε και την ανάπτυξη των όγκων. Η αποκαρβοξυλάση της ορνιθίνης κάνει πολύ παρέα με την ινσουλίνη. Είναι στενές, πολύ στενές φιλενάδες. Επηρεάζοντας τις πολυαμίνες, προκαλούν αύξηση των όγκων, μεταστάσεις, αύξηση του βάρους.

 Επίσης ο Συνδυασμός Ινσουλίνης Με Σωματομεδίνες (IGF1 Και IGF 2) Είναι Θανατηφόρος. 

Οι σωματομεδίνες (IGF1 και IGF 2) μοιάζουν με την προϊσουλίνη και παίζουν σημαντικότατο ρόλο στη ρύθμιση του πολλαπλασιασμού και της λειτουργίας των κυττάρων. ΣΕ υπογλυκαιμία, σχετιζόμενη με όγκο η ( IGF1) είναι υψηλή. 

Ο όγκος έχει καταναλώσει, όλο το σάκχαρο και ζητάει και άλλο. 

Γι΄αυτό έχουμε υπογλυκαιμία.            

Η IGF1, είναι ο κύριος παράγοντας για τη διέγερση των λιποκυττάρων, επιτάχυνση της ανάπτυξης των όγκων και πρόκλησης φλεγμονών. 

Η ινσουλίνη συνοδεύεται από την IGF1, που διεγείρει την κυτταρική ανάπτυξη. 

Μεγάλη αύξηση της ινσουλίνης και των σωματομεδινών, διεγείρουν την αύξηση των καρκινικών κυττάρων, αλλά και την ικανότητά τους να κάνουν μεταστάσεις (8). Μεγάλη κατανάλωση ζάχαρης, συνδέεται με αύξηση της ινσουλίνης με την παρέα της IGF σε μια προσπάθεια του οργανισμού να ρίξει το σάκχαρο.Τη σκυτάλη μετά την ινσουλίνη, παίρνουν οι σωματομεδίνες και αποκαρβοξυλάση της ορνιθίνης. 

Αποτέλεσμα: Μεταστάσεις, αυξήσεις των όγκων. Ας δούμε μερικές έρευνες.

 Η S. Hankinson της ιατρικής σχολής του Χάρβαρντ, απέδειξε, ότι από μια ομάδα γυναικών, ηλικίας κάτω των πενήντα, εκείνες με το υψηλότερο IGF, είχαν εφτά φορές περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν καρκίνο του μαστού ( ομάδες ερευνητών από το Xάβαρντ, το Mac Gill κ.λ.π. έδειξαν το ίδιο αποτέλεσμα στον καρκίνο του προστάτη με 9 φορές μεγαλύτερη πιθανότητα στους άνδρες που είχαν ψηλές σωματομεδίνες (10). Άλλες μελέτες έχουν δείξει παρόμοια αποτελέσματα στον καρκίνο του παγκρέατος, του παχέος εντέρου, των ωοθηκών κ.λ.π. Πως μειώνουμε την ινσουλίνη και τις.. φίλες της τις σωματομεδίνες; 

Κόβοντας με το μαχαίρι στους καρκινοπαθείς γλυκά, πατάτες, ψωμιά και γενικά τις επεξεργασμένες τροφές. 

Η εξέταση ινσουλίνης και σωματομεδινών (IGF1 και IGF2) είναι απαραίτητες. 

Έρευνες έχουν δείξει, ότι η πλήρης αποχή από τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες μειώνει θεαματικά τα επίπεδα ινσουλίνης και IGF. Για την αναστολή της ODC (αποκαρβοξυλάση της ορνιθίνης), το σκόρδο, το τσάι, το ρόδι ο χυμός από φύλα ελιάς, τα καρύδια, τα κρεμμύδια, τα κεράσια και όλα τα πικρά παίζουν σημαντικότατο ρόλο.

Όταν πέσουν η ινσουλίνη και οι σωματομεδίνες, ο οργανισμός αποβάλλει τα σάκχαρα. Το σώμα - ζαχαροπλαστείο, διώχνει τον καρκίνο πετώντας τα στοιχεία που τον θρέφουν.