Ολους, ή για να ακριβολογούμε τους περισσότερους,
μας απασχολεί η τιμή της πίεσης, της χοληστερίνης,
των τριγλυκεριδίων του ζαχάρου
( και της πρόσφατα δημοφιλούς γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης,
που όλο και περισσότεροι μαθαίνουν....)
Πολύ λίγους όμως ακούω να ενδιαφέρονται για τα...νεφρά τους..
Τα τόσο σημαντικά αυτά όργανα,
που δεν τους δίνουμε την παραμικρή σημασία..
Αναφέρω ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα, προσωπικό..
Απ τον Μάϊο μήνα, συνηθίζω να κατεβαίνω στον Μπάτη,
κι εξοπλισμενος με...όλη τη σύγχρονη τεχνολογία,
να απολαμβάνω τον παφλασμό της θάλασσας,
το υγρό κι αλατισμένο αεράκι, την παρέα
απ τα παράφωνα λαρυγγίσματα των γλάρων,
κι αν είμαι τυχερός την παρέα αγνώστων περιπατητών,
που ζητούν κουβέντα...
Μπορειτε να μαντέψετε αυτή η κουβέντα που καταλήγει..
Οταν λοιπόν με βλέπουν κάθε 3-5 λεπτά να πίνω
και μια γουλιά νερό, ρωτούν, με ειρωνική διάθεση,
γιατί δεν το πίνω μια κι έξω να τελειώνω.
Απ το σημείο αυτό κι επειτα,
τους έχω στο ..δικό μου γήπεδο,
και 7 στις 10 περιπτώσεις,
μαθαίνουν να ...πίνουν νερό...
Πάμε πίσω στα νεφρά μας..
Περνούν τα χρόνια και τα νεφρά μας
φιλτράρουνε το αίμα μας, αφαιρώντας άλατα,
δηλητήρια και κάθε τι ανεπιθύμητο ,
που μπαίνει στο σώμα μας.
Αυτά τα άχρηστα άλατα συσσωρεύονται
μέσα στα πολύτιμα νεφρά μας,
και αυτό απαιτεί μια θεραπευτική αγωγή καθαρισμού τους.
Πως γίνεται αυτό ;
Μην φαντασθείτε πολύπλοκες διαδικασίες..
Είναι πολύ εύκολο.
Πάμε μια Τετάρτη πρωϊ στη λαϊκη της γειτονιάς μας,
και διαλέγουμε τον πιό φρέσκο κι όμορφο ματσάκι μαϊντανό.
Τον πλένουμε με αποχλωριωμένο νερό πολύ καλα, φύλλο φύλλο...
και στη συνέχεια μ ένα κοφτερό μαχαίρι τον ψιλοκόβουμε..
ΚΙ ΑΜΕΣΩΣ τον βάζουμε σε μια ανοξείδωτη κατσαρόλα,
με αποχλωριωμένο,καθαρό νερό, και βράζουμε για δεκα λεπτά...
Αφήνουμε να κρυώσει και το περνούμε απο ένα καθαρό τρυπητό..
Αποθηκεύουμε σε ένα καθαρό σκουρόχρωμο μπουκάλι
και μετα στο ψυγείο.
Πίνουμε ένα ποτήρι του κρασιού την ημέρα ,
κάποια ώρα που το στομάχι μας είναι άδειο
( όχι αναγκαστικά το πρωϊ) ..
Είναι σχεδόν αστείο που το λέω,
όμως σε μερικές μέρες αρχίζεις να διαπιστώνεις
πως τα άλατα αρχίζουν να φεύγουν από τα νεφρά .
Επίσης νοιώθεις πάρα πολύ όμορφα .
Τώρα δεν ξέρω κατα πόσο κι εδώ ισχύει
το ¨μότο¨ για τον μαϊντανό, που βρίσκεται παντού, ομως..
Ο μαϊντανός είναι γνωστός σε όλους τους οπαδούς
της σωστης διατροφής, σαν το καλύτερο καθαρτικό για τα νεφρά ...